我国饭店企业资源配置的优化管理研究

饭店企业的竞争力取决于饭店的资源配置能力,我国的饭店业正面临着提高资源配置能力的时代命题.文章从资源的优化配置入手,分析了饭店资源配置的要素操作系统,并分析了饭店资源配置的优化方向、优化途径和优化程序.     

外包:三思而后行

外包有风险,它存在着大量的决策“陷阱”,一不留神就会让你陷入进退两难的困境!要想正确地实施外包,就必须了解饭店外包的决策“陷阱”,把握外包的发展趋势……     

化解接管经营的七大难题

饭店的接管经营必然在市场形象、经营定位、服务改造等大的管理方向面临棘手的难题。正视这些难题,并探寻出解决之道,是饭店接管过程不可回避的课题。     

酒店服务界面管理水平的多维评价研究

界面管理是面向界面交互行为的集成调控方法,对服务企业的界面管理水平进行科学的评价,有利于推动服务界面交互障碍的解决。文章基于因子分析的评价方法应用于服务界面的管理水平评价,以解决服务评价主体多元化、评价指标多样化的问题。文章从界面沟通、界面协调、界面融合与界面协作等维度提出了服务界面的评价指标体系,并以酒店业为案例进行了实证评价,认为基于因子分析的评价方法能对服务界面管理水平进行较为准确的衡量。     

基于技术嵌入的旅行社服务体系开发研究

从技术嵌入的角度对旅行社服务体系的开发进行探索．分析了旅行社服务体系开发研究的背景，以综述的方式总结出旅行社服务体系的业务漉程与功能。并对旅行社的技术需求及其结构进行了详细说明，最后对嵌入的流程、原则进行了探讨．     

基于优势营造的饭店资源系统的动态更新模式

饭店资源的更新方式是决定饭店经营优势的深层战略因素。饭店在资源更新方式的选择中有不同的影响因素，其具体的更新方式包括资源内生模式、资源外购模式和资源联盟模式等三个基本类别。饭店进行资源更新方式的选择有其特有的决策条件和决策流程。     

信息化背景下的酒店成本管理及其控制流程设计

酒店成本管理信息化是酒店实现系统优化和资源重组的必然要求。作为一个系统过程，它又有其特定的技术和管理内涵。对此进行了较为详尽的分析，同时在系统阐述酒店成本管理流程的再造原因及其设计原则的基础上，对信息化背景下酒店成本管理中的效益成本管理的系统流程、采购支付流程、客用物品的需求型采购流程和基于质量成本控制 服务信息传输流程等几个基本流程的设计进行了具体的探讨。     

论旅游地形象策划的参与型组织模式

游客和社区居民对旅游地的认知是旅游地形象策划的社会基础，因此需要有一个建立在广泛意义上的社会参与机制，以保证旅游地形象策划的科学性和系统性，而传统的旅游地形象策划模式显然缺乏这一机制，本文以此为基础，探讨了旅游地形象策划的系统组织程序，并据此提出了旅游地形象策划的参与型组织模式。     

全域旅游发展的安全保障:制度困境与机制创新

全域旅游是我国旅游产业在新时期的重要发展方式,是旅游产业转型升级的重要路径。旅游产业的运作体制与机制、产业要素的功能与格局、产业活动的时间与空间等都在发生质与量的双重变化,这给新时期旅游产业的安全发展带来新的形势与挑战。面向全域旅游提供系统的安全保障要素,基于制度体系的结构优化开展全域旅游安全保障的机制创新,是新时期旅游安全治理工作的重要任务。