夹心蛋卷生产技术

介绍粗粮细做的休闲膨化食品－夹心蛋卷生产技术。以玉米、大米为主要原较；玉米、大米用粉碎机粉碎后过筛，粒度要求１６￣３０目，按比例倒入搅拌机，加少许植物油等，送入发爆机料斗发爆；将人造奶油、可可粉等调和成馅料，注入已爆的半成品中；半成品切至所需长度，喷以糖粉、奶粉、可可粉等调味辅料，再稍作焙烤，温度７０℃￣８０℃，时间８￣１０ｍｉｎ。成品含水量为３％￣４％，最后经自然或鼓风冷却后进行包装。     

国有非营利医院外部治理的重构

2000年，国家卫生部及有关部门出台了《关于城镇医疗机构分类管理的实施意见》，在全国范围内将医疗机构分为非营利性和营利性两种类型，实施不同的管理制度，并且明确把政府举办的国有医院归类为非营利医院。在当前计划经济向市场经济转轨的时期，由于国有非营利医院内部治理不规范，外部治理不完善，分类管理后只是新瓶装旧酒。在以往的研究中，     

中国-东盟五国财务会计概念框架之比较

本文对中国一东盟自由贸易区五国（新加坡、马来西亚、中国、越南、柬埔寨）不同的经济发展层次和不同的会计环境及其财务会计概念框架进行了比较，从中了解各国会计准则的特点、会计趋同程度及会计发展水平，并评价其会计准则的制定标准和质量，以寻求会计合作空间。     

目标市场策略及选择

选择适合本企业的目标市场是一项复杂的营销活动。经营者需不断通过市场调查和预测，掌握分析这些趋势与竞争对手，明确企业的服务对象和需求     

国有施工企业的财务管理亟待提高

为了适应市场经济的发展，国有施工企业转换经营机制，成为自主经营、自身盈亏、自我发展、自我约束的法人实体和市场竞争主体，建立并形成了适合自身发展的内部管理模式和经营机制，为国家的经济建设做出了重要贡献。然而笔者也注意到，很多施工企业在内部管理，尤其是财务管理方面，存在着诸多的问题，严重影响了企业的会计信息质量，必须采取措施，有效加以管理。[编者按]     

中国商帮沉浮之闽育印记

在中国历史上，曾崛起并列的三个显赫商帮——晋商、徽商和闽商中，历经千百年的岁月洗礼，闽商没有湮灭在时光隧道里的命运，反而在今天再度崛起，拥有了更庞大的数量和更鲜明的印记。     

对管理会计方法的几点质疑

管理会计学科知识中涉及到大量的分析模型和数据指标，在现实生活中往往被人们不加推敲地生搬硬套，视其为当然的权威、绝对地正确，使管理会计的学习应用趋于教条化。而实际上，管理会计还是一门发展并不十分成熟的学科，其中存在许多值得我们进一步研究和论证的问题。例如，有些方法已明显与现实脱节，有些方法还停留在以静止的观点看问题。有的不考虑管理会计这一信息系统中数据信息的取得成本，有的分析模型一味追求精确复杂反而推动了实际应用价值，有的分析方法干脆就不具备多少严谨性和可信性。本文针对以上问题进行了讨论，旨在抛砖引玉，使管理会计这一学科更加健全和完善。     

WTO热南粤

为了澄清人们对WTO的一些误解,《经济月刊》杂志社、广东省经济学家、企业家联谊会等单位日前在广东佛山、江门举办了两场“世贸与中国经济发展战略报告会”。场场爆满,在南粤大地产生了强烈反响。 主讲人分别是:中美WTO关税小组组长吴家煌教授、国务院发展中心产业经济研究部部长李善同     

浅谈变压器、高抗套管CT极性检测方法

变压器、高抗套管CT在现场要进行极性检测，老的测试方法存在重复工作、延长调试时间、安装完成后就不能测试出套管式电流互感器的极性、并且验收时不能直观点出极性的缺点。本文主要从新老测试方法进行分析、对比，着重解决变压器、高抗安装后套管CT极性检测的问题。