At‐home meat consumption in China: an empirical study*

The remarkable economic changes occurring within China since 1978 have resulted in a striking alteration in food consumption patterns, and one marked change is the increasing consumption of meat. Given China’s large population, a small percentage change in per capita meat consumption could lead to a dramatic impact on the production and trade of agricultural products. Such changes have major implications for policy makers and food marketers. This paper concentrates on meat consumption patterns in the home in China. A censored linear approximate almost ideal demand system model was employed in the study, and major economic parameters were estimated for different meat items. Data used in this study were collected from two separate consumer surveys – one urban and one rural in 2005.     

浙江楠溪江渔业承包机制和资源保护工作的新探索

我国内陆地区山涧溪流众多,这种特殊的自然环境给渔政管理带来诸多难题。本文总结了楠溪江实施全流域渔业承包机制的失败经验。介绍了分段渔业承包方式、渔业资源保护与增殖方面采取的主要措施、制订的渔业资源保护实施方案及其成效等,剖析了全流域整体承包失败和分段承包成功的各种因素,以期对其他地区内陆渔业资源保护提供一些有益的借鉴。     

耕地资源价值量化研究——以南京市栖霞区为例

随着耕地资源的不断减少,有必要提高耕地转用成本,完善耕地资源价值.首先从农民和社会两个视角分析耕地资源的效用,依据价值源于效用的经济学观点,对耕地资源的价值进行分析归纳,得出耕地资源的综合价值应该包括经济、社会和生态价值.然后别采用收益还原法、替代法和比较分析法量化耕地资源的经济、社会和生态价值.最后,以南京市柄霞区为例进行实证分析,结果表明:栖霞区耕地资源的综合价值为324.47万元/hm2.其中,社会和生态价值达291.22万元/hm2,占总价值的89.75%.可见,由于人们主观认识和农地市场客观缺陷,当前近90%的耕地价值没能显化.     

马铃薯玉米大白菜高效立体栽培模式研究

为了提高冀中地区种植业的经济效益,在马铃薯玉米传统栽培模式的基础上,进行了冀中地区马铃薯玉米大白菜高效立体复种栽培模式试验。马铃薯选用中熟品种,高垄地膜覆盖栽培;玉米选用生育期较短的中熟品种,减少与大白菜的共生期;秋大白菜采用育苗移栽方式,播期提前。该模式中马铃薯产量达37618．01kg／hm2,玉米产量达7493．83kg／hm2,大白菜产量达114640．63kg／hm2,三茬作物总产值62119元／hm2,纯效益48769元／hm2。比露地马铃薯玉米传统栽培模式纯效益增加37757元／hm2,比地膜马铃薯玉米栽培模式纯效益增加26219元／hm2,经济效益显著提高。     

农村土地流转的制度架构与路径分析

土地流转是实现农村土地规模化经营,加快农业现代化建设的一条重要途径.在实践中必须坚持农村土地承包关系长久不变,切实保护好农民群众的根本利益,加强农村社会保障体系等配套制度建设,准确定位政府在土地流转中的角色与职责,推动土地流转形式多样化、流转程序规范化、流转交易市场化、流转经营规模化和流转纠纷调处手段多元化等流转机制建设,为土地流转打造可靠的制度平台.     

以电影/戏剧作为推动地方旅游的策略与效应

媒介旅游意指媒体将某地以书籍、电视节目和电影的方式呈现,将特定景点塑造为具有故事性、吸引游客前往体验的一种手法.如电影<罗马假日>中女主角吃冰淇淋的西班牙台阶、男主角假装手被咬断的真理之口、许愿池等均成为游客到罗马的必游景点.<抢救雷恩大兵>上映后到诺曼底的美国游客增加40%,<欲望城市>使得一条原不起眼的纽约街道与餐厅成为游客的最爱,更遑论近年来随着偶像剧风行带动的日韩之旅.此种媒体操作带动旅游景点的运作,近年的韩国是最佳案例;韩国以文化、电影、戏剧打入台湾市场,也造就了台湾人出境赴韩的"奇迹".本文先以<魔戒>与韩剧两类电影与戏剧的案例来探讨其对旅游产生的效应,并再以韩剧为例,深入探讨政府在地方旅游上所扮演的角色及执行的手法策略,给欲推动地方旅游的相关单位提供参考.     

农地征用中的地方政府行为研究

制度变迁过程中,政府对包括自身在内的各参与方的利益调整,起着不可或缺的作用。本文应用新制度经济学的研究方法对政府行为理论进行梳理,并将其应用于当前的农地征用制度变革,指出地方政府在主导土地征用过程中存在行为“错位”现象,而不仅仅是“缺位”和“补位”;市场化改革过程中需要规范地方政府行为,消除所谓的“诺斯悖论”。     

都市历史街区真实性的游憩者感知研究——以南京夫子庙为例

真实性研究在国内旅游研究中受到越来越多的关注.真实性既包括旅游地的原真性,也包括游憩者对旅游地真实性的感知.文章以夫子庙这个城市RBD兼历史街区为例,从游憩者①的角度研究了这种定位于满足游憩者体验历史文化和商业消费综合性需求的景区的"真实性".通过对游憩者真实性感知的夫子庙核心景点事物进行因子分析,归纳出"仿古观光活动"和"购物体闲活动"这两个构建夫子庙真实性感知的因子,并分别比较了它们对于本地市民、暂住居民和外地游憩者以及文化体验型、娱乐休闲型和综合型动机游憩者感知夫子庙真实性的重要程度,结果存在明显差异.研究调查表明:夫子庙景区的游憩者主要动机包括文化体验和娱乐休闲,他们对于夫子庙的客观真实性整体把握较准确,但这些游憩者即使知道夫子庙没有真实保留多少古建筑,也仍然认为夫子庙是一个成功体现了明清风格的古建筑游览区.     

PI背景下的TDI结构方程模型

态度理论为地区形象(PI)和旅游目的地形象(TDI)的联合研究提供了一个平台。本文构建了一个理论上的地区形象背景下的旅游目的地形象结构方程模型。模型是一个具有因果关系的结构方程模型,包括8个潜变量和28个观测变量。以徐州为例,在运用SPSS15.0软件对数据进行信度检验的基础上,利用LISREL8.70软件对模型进行了验证性因子分析和路径分析。研究发现:(1)结构模型中各潜变量之间的路径与假定基本符合,模型的整体拟合性能良好;(2)旅游资源认知和旅游服务认知会对旅游意愿产生作用,这符合我们的传统理念;(3)地区特征和居民素质对旅游服务感知、目的地评价和旅游意愿三者均有效应,而地区竞争力和居民竞争力仅对旅游服务感知产生影响。     

“就业＋保障”型的西安市城市反贫困系统建设面临的难题与对策

西安作为西部地区的老工业基地存在着城市贫困问题.解决这一问题关键在于建设"就业+保障"型的反贫困系统,包括建立"应保应保"的最低生活保障制度和针对城市贫民的综合性社会救助服务体系,采取"就业优先"的经济发展战略等.