鲜奶质量鉴别法

鲜奶的新鲜度及质量检验尤为重要 ,以下介绍几种简易的鉴别方法 :方法一 :感官鉴别 :新鲜乳汁 (消毒乳 )呈乳白色或稍带微黄色 ,有新鲜牛乳固有的香味 ,无异味 ,呈均匀的流体 ,无沉淀 ,无凝结 ,无杂质 ,无异物 ,无粘稠现象。方法二 :将奶汁滴入清水中 ,若化不开 ,则为新鲜牛奶 ;若化开 ,就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶 ,只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的 ,则都不是新鲜奶。方法三 :煮沸试验法 :取约１０毫升乳样装于试管中 (或透明玻璃杯中 ) ,置沸水中５分钟观察 ,如有凝结或絮状物产生 ,则表示牛奶不新鲜或已变质。鲜奶质量鉴别…     

应用HACCP原理降低超市食品因发霉变质导致的顾客投诉

食品发霉变质是威胁消费者健康的安全性危害,此类质量问题在超市门店日常受理的顾客投诉中占较大的比重。作者所做的研究,是以预防和控制食品发霉变质,减少由此导致的顾客投诉为目标,应用HACCP原理,构建贯穿“产、供、销”全过程,覆盖所有销售终端,以“连锁超市一供应商”两位一体联动机制为核心的食品安全保障体系。项目研究措施的实施,有效地预防了作为研究对象的月饼、冰鲜牛肉和大米在保质期内出现的发霉变质,显著降低了由此导致的顾客投诉。限于篇幅,本文以月饼为案例进行介绍。     

加强财务风险管理的几种方法

企业由计划经济步入社会主义市场经济后,在成为独立的生产经营者的同时,还要独立承担风险。因此,必须正视风险,建立健全企业风险管理机制。企业所面临的风险主要有经营风险和财务风险两类。经营风险是指生产经营的不确定性带来的风险,也叫商业风险:财务风险是指因借款而增加的风险,是筹资决策带采的风险,也叫筹资风险。 所谓财务风险管理,是指企业在充分认识所面临的财务风险的基础上,采取相应措施,对风险进行控制和处理,使财务风险得以减少或避免。财务风险的     

农村新土改需警惕四风险

<正>在近日的中央经济工作会议上,中央再次将夯实‘三农’发展基础,扩大内需增长空间作为2010年全国经济工作的主要任务之一。我们欣喜地看到,随着统筹城乡战略的深入推进,我国的城乡关系正在发生深刻的变化。在这一进程中,各地因地制     

宁夏：上半年农畜产品价格总体呈上涨态势

今年上半年,宁夏农畜产品价格总体呈上涨态势,主要粮食作物小麦、玉米呈较大幅度上扬,大米价格小幅上涨．稻谷价格呈回落念势;油料产品价格小幅下降;     

央企实行股权激励制度存在问题及对策研究

文章以股权激励制度在央企实行过程中并未真正发挥正面效应为研究背景,结合我国的宏观经济环境,分析了央企实行股权激励制度的必要性以及央企实行股权激励制度过程中存在的突出问题;提出了央企正确实行股权激励制度的3项对策建议,以期能对央企实行股权激励制度提供相关的参考.     

煤矿机电设备使用与维护管理

本文主要阐述了煤矿机械设备的科学合理使用、健全各项机械设备管理维护制度等问题。     

企业上市前后内部财务管理问题探究

随着企业在市场经济的快速发展．进入市场进行公开招股筹资是企业发展的一个方向,但是,市场经济风云变化．对于刚刚上市的企业,其将要面临的问题可以说是层出不穷。但是,所有问题中最为紧要的问题便是财务问题．管好财务．对于上市企业来说是一个挑战,也是一个稳定阵脚的重要方法。     

浅谈心理疏导在企业思想政治工作中的作用

本文结合建筑行业实际,通过对员工思想状况分析,企业思想政治工作要及时针对员工的心理状况和特点开展心理疏导,通过对员工进行一定的心理调适,给予员工适当的关怀和充分的理解和支持,帮助他们化解焦虑、抑郁等负面心理和情绪,从而激发员工的活力和积极性,全身心投入本职工作,为构建和谐企业发挥应有的作用。