发芽大豆粉营养成分分析及其在蛋糕中的应用

本文对比分析发芽前后大豆粉营养成分的变化,并应用于蛋糕制作。结果表明:大豆发芽前维生素C的含量(166±5.59)mg/100 g,发芽大豆粉维生素C增加到(385±5.33)mg/100 g,而脂肪和灰分含量分别减少了(6.1±0.87)g/100 g和(0.36±0.06)g/100 g。将大豆粉、发芽大豆干粉、发芽湿豆粉分别按照质量分数0%、5%、10%、15%、20%和25%的添加量用于蛋糕制作,制得的蛋糕通过质构仪、感官评测和比容等检测分析,添加量为15%发芽大豆粉较制作的蛋糕,色泽和口感最佳,组织结构均匀细腻,且具有豆芽独特的香气。     

强化生态学基础的城市规划专业本科培养探索

本文根据城市规划专业的发展趋势和市场需求,充分发挥独立学院在高等教育改革中的独特优势,在城市规划指导委员会城市规划专业本科生培养目标和培养计划的基础上,加强对本科生在生态学理论和应用方面的教学和实践,使城市规划专业的学生既有坚实的城市规划理论基础和应用技能,同时具备生态学领域的技术优势;文章还就独立学院办学特色、城市规划专业本科生的社会需求、培养计划的创新制定和保障体系进行了探讨。     

西部地区产业结构调整的几点思考

二元经济结构、"嵌入式经济"和产业链短的特征使西部地区产业结构长期处于不合理状态,制约着西部经济的发展.西部地区要在本地区资源优势的基础上选择支柱产业,不断强化支柱产业的产业链,充分发挥支柱产业的波动及带动效应;处理好一、二、三产业的关系,支柱产业与基础设施的关系、增量调整与存量调整的关系,实现西部产业结构的合理化、高度化.     

企业固定资产内部控制分析

固定资产是企业重要的资产组成部分,固定资产内部控制是企业内部控制的关键点和重要组成部分。固定资产内部控制的水平直接体现企业财务管理绩效。目前,大多数企业固定资产内部控制方面存在的问题是风险管理控制意识模糊、信息化管理水平不能满足实际需求、控制过程不规范、不相容职务未能分离、绩效考核机制不健全、监督机制不到位。企业应通过建立风险管理控制体系、培养风险管理控制意识,提高信息化管理水平、构建固定资产流程体系、加大绩效考核和监督机制力度等措施,来加强固定资产内部控制,确保固定资产安全和保值增值,提高使用效率。     

部分新法律法规的学习体会

自觉遵守法律法规定是我国广大公民的义务,但这里所讲的法律法规是已生效施行的法律法规,而不是已废止的法律法规。     

促进湖南战略性新兴产业发展的财税政策研究

大力发展战略性新兴产业,对于刺激经济持续增长、促进经济发展方式的转变以及产业结构调整等都具有十分重要的作用。为此,结合湖南省以及衡阳市的实际情况,阐述了财税政策在引领和支撑战略性新兴产业发展的重要作用,分析目前财税政策的优势以及存在的缺陷,并对此提出相应的对策与建议。     

我国上市公司股权结构与公司治理浅析

目前,我国的股权结构与国外存在很大差异.具体表现在三个方面:(1)上市公司股本结构复杂 (2)股权高度集中在政府手中 (3)非流通股在总股本中占的比重较大.本文从我国上市公司股权结构的特征出发,分析与股权结构相应的公司治理模式和效果,最后根据我国公司治理存在问题提出建议.     

会计学专业实验教学之我见

会计作为一种重要的经济管理活动,在企业管理、信息服务和经济决策中发挥着越来越大的作用,因此,如何培养出高素质应用型的会计人才是我们当前高等教育面临的一个深层次的问题。本文从加强会计专业实验教学的必要性、组织方式以及在实验教学中应注意的问题等方面进行了阐述,旨在指出实验教学是理论教学的必要补充,是培养满足社会需要的应用型会计人才的有效途径。     

知行写在情景中(七)——2005年11月国家职业资格考试秘书四级试卷情景录像题(二)解读

2005年11月国家秘书资格考试四级试卷案例分析录像题共两题,这里解读的是第二题。题目要求仔细观察录像中宏远公司总经理办公室秘书钟苗工作时的情景,指出其工作环境与工作行为中至少15处正确与错误的地方,分值为30分。一、情景叙述宏远公司。墙壁上的挂钟显示的时间是上午7点5