小麦制粉中皮磨剥刮率公式的纠错与新公式推导

指出了<制粉工艺与设备>一书中关于剥刮率公式的错误,并借用数学工具推导出了纠错的新公式以及3种公式间的转换计算关系,同时指出了各公式的应用背景.     

蓖麻历史小考与开发利用价值

一手抓粮食，一手抓油料，这是基本国策之一。蓖麻是我国主要的油料作物，其籽含油量高，油虽非食用，却是现代化学工业的多用途用原料。作者试图小考历史并针对它的社会及经济价值“吹吹风”，使这一农业资源象一叶致富小舟鼓起前进的风帆。     

氧化蓖麻油及其生产工艺

介绍了氧化蓖麻油的用途、氧化原理、生产过程、质量指标等。     

我国小麦制粉的历史演变

从历史和发展的角度，分4个阶段论述了小麦制粉的历史演变过程。     

蓖麻油的终端衍生产品-尼龙9与610

聚酰胺俗称尼龙,是最重要的工程塑料。尼龙与其他聚合物共混物和合金等,可以满足不同特殊要求,广泛用作金属,木材等传统材料代用品,作为各种结构材料。基于此,介绍制取尼龙9与尼龙610的化工原理,产品的各种性质、用途和加工方法。     

小麦水分论与加工中的水分调节

对小麦水分问题提出了升降的可逆性概念：降谓顺程，升谓逆程。同时明确指出，安全水分（12．5％）是储藏的参数，临界水分（14％～15％）是水分调节的参数。文章又增补了小麦水分调节的理论缺陷．如小麦着水时的4种状态、新的科技信息等。     

蓖麻农艺学与籽的亩产量

叙述了蓖麻农艺学,包括蓖麻作物形象、溯果图样、种植、发育过程、田间管理和如何提高亩产量的诸项问题,意在为蓖麻油开发丰富的原料来源.     

蓖麻饼粕中植酸钙与肌醇的制取

利用蓖麻饼粕可制取植酸钙和肌醇,本文介绍了它们的制取工艺、条件、参数、操作和检测方法,仅供有关科技工作者参考.     

蓖麻油碱炼脱酸的理论与实践

本文采用理论与实践相结合的笔法,论述了理论指导下的蓖麻油碱炼脱酸过程,又通过蓖麻油碱炼脱酸的生产实践验证、丰富着经典理论。前者坚持了科学的指导生产,避免了目性;后者聚焦于实践而捕捉真知,把蓖林油碱炼脱酸的特色理论提出来。从而,让读者、生产经营者得心庆手地将科技转化为生产力。