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本文根据前期牛轧糖的市场调研、消费者诉求及相关文献对传统牛轧糖的配方进行考察并优化制作工艺。以苦杏仁和甜杏仁为主要原料,以海藻糖代替部分白砂糖,研制一款兼具营养保健功能的低糖健康牛轧糖。为优化双杏低糖牛轧糖的制作工艺,通过单因素试验和正交试验,以感官评价结合质构检测值为指标确定最优工艺配方(以总糖浆质量计)。结果表明,蛋清与麦芽糖浆质量比为1:10,奶粉添加量为13%,黄油添加量为10%,苦杏仁粉末添加量为9%,甜杏仁添加量为1 5.6%。据此工艺生产的双杏低糖牛轧糖组织形态均匀,软硬适中,甜而不腻,具有杏仁的独特香味及浓郁的奶香味,口感丰富,经微生物检测其指标符合国家规定的标准,为合格产品。 相似文献
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经济的快速发展要求新时代的大学生具备相应的理财观念与理财知识,欧美等发达国家以及国内发达地区的高校都已对向大学生普及理财知识,提高大学生"财商"给予了高度的重视。通过调查发现,理财意识淡漠,理财知识匮乏是民办高校学生普遍存在的问题。针对这一现象,民办高校应当双管齐下,教师主讲的理财课程与专业人士的理财讲堂同时开展,从理论到实践全方面提高大学生的"财商"。 相似文献
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随着现代化进程,中国共产党在历史上由威望形成的直接执政的党政关系,必然要转到由法律规范主导的间接执政的轨道上来。在操作层面上,以行政决策权为切入点,对其进行科学分解、配置到党委、政府、人大和政协,并以立法的方式确立地方党委的决策权,既符合当今世界政党政治的发展趋势,又兼顾到了中国具体国情,最终会为中国共产党依法执政树立起良好的典范。 相似文献
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846.
随着社会经济制度的改革,更多的建筑企业认识到工程造价在企业发展过程中具有的重要作用,逐渐将加强工程造价管理列入工作日程。而想要加强工程造价管理,就必须要开展预结算工作。本文着重分析了建筑工程造价预结算审核工作开展的要点,并对工作实施策略进行了分析。 相似文献
847.
在"任务驱动教学法"课程结构设计和实施框架的基础上,设计了一套基于层次分析法的课程绩效评估指标体系,并以修读中山大学《区域物流规划》课程的学生为样本,收集数据对评估效果做了拟合优度检验。与传统评估方法相比,发现:层次分析法的引入使得评教指标的权重发生了统计意义上的变异;融合传统评教指标和任务驱动指标的评价体系削弱了任务驱动评价指标的影响;任课教师在任务驱动评价体系下表现最好,但与其他方法结果差异不大。 相似文献
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本文针对目前实训现状的分析和总结给出了一个结合CDIO培养模式思想设计培训大纲,采取引进来的方式,降低对企业的要求,合理利用学校资源进行校企合作,并通过企业合作的项目以接近实际软件开发的模式进行实训的一种新模式。最后给出了培训计划和详细的考评标准。 相似文献
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本文以超市和农户组成的一个二级农超对接供应链为基础,基于委托代理理论构建了信息不对称情况下超市对农户的激励模型,并对模型进行分析和求解。结果表明,提高农户的产出系数、降低农户付出努力的成本系数、降低农户的绝对风险规避度以及密切关注外界不确定因素都可以降低超市的总代理成本,同时增加超市的期望效用和农户的期望收入。 相似文献