低温长时间发酵搅拌型酸乳的工艺及其品质影响研究

低温长时间发酵搅拌型酸乳品质较优,但在生产过程中影响因素较多;直投式发酵剂性能稳定但发酵时间较长.本文通过直投式发酵剂低温长时间发酵搅拌型酸乳工艺优化研究,采用单因素分析和正交试验,分析不同的接种量、发酵温度、牛奶蛋白质含量等发酵条件对直投式发酵剂低温发酵搅拌型酸乳品质的影响.结果表明:直投式发酵剂Y436A低温长时间...     

两宋时期儒学在贵州的传播

两宋时期,今贵州经制州、羁縻州和藩国并存,纳入了宋王朝大一统治理之下。贵州土著民族首领延纳儒士,兴办教育,奖掖书院。＂蛮荒子弟多读书攻文字＂,儒学进一步传播,科举中式乃至中进士者不乏其人。儒学的传播,增进了各民族之间的了解和认同,推动了地域文化、经济、社会的进步。     

我国都市产业结构演变规律测度分析

文章以北京市1978—2009年间产业统计数据为例进行分析,得出我国都市产业结构与就业结构的发展总体情况是:实现了产业结构的优化,就业结构的变化与产业结构的调整具有一定的一致性。虽然就业结构得以协调发展,但在一定程度上还是滞后于产业结构,还有待于再调整;第三产业成为吸纳其它剩余劳动力和就业的"熔炉"。第一产业与第三产业呈现明显的长期均衡关系。此结论为区域产业结构与就业结构的宏观调控政策提供了理论支持。     

工科院校人文精神与科学精神的融合

加强大学生人文素质和科学精神教育是现代社会发展的客观要求,也是高等教育发展的必然趋势。人文精神和科学精神两者既各有其内涵特点又有着密切的内在联系。因此在高等教育特别是工科高等教育中必须强调科学精神与人文精神的融合。     

改革开放以来中国乡镇企业全要素生产率增长的时空差异

利用非参数Mamquist指数方法分析了改革开放以来我国乡镇企业的全要素生产率(TFP)增长的时空特征。结果表明:1978年以来,乡镇企业TFP的年均增长率为4.8%,并且呈现出显著的阶段性变化和地区差异特征。从时间上来看,除了整顿提高阶段和调整创新阶段TFP的增长率为负以外,其他阶段TFP均实现了增长,并且表现为要素投入驱动和生产率提升双重驱动的特点,其中要素投入对经济增长的平均贡献占主体;从三大地带来看,乡镇企业TFP从东向西渐次降低;从八大综合经济区来看,北部和东部沿海综合经济区的乡镇企业TFP增长率最高,东北和长江中游综合经济区次之,其他四个综合经济地区相对较低。     

一种基于自动推送货物机构的售货机

现有的履带式自动售货机存在不适合需要制冷或制热的环境、故障率高、履带卫生差等缺点.针对这些问题,本文设计了一款采用间接推动机构,可以降低售货机故障率,提高卫生条件的自动推送式售货机.该售货机由机架、机壳、货物推出机构、XY轴机械手等部分组成,利用X、Y轴机械手,间接控制推送机构往复运动,实现货物的依次出货.XY轴机械手可运输较大的物品,适合冷藏加热的环境,同时设施维修较为简单,故障率低,维修成本低.     

自动化立体仓库模拟系统软件设计

介绍自动化立体仓库模拟系统中的软件设计。提出软件的总体设计思路,列举了系统的各功能模块,具体分析了通讯接口电路及程序实现,并介绍了软件设计中的重点及难点。     

城市房地产预警系统的设计与开发

本文将计算机信息系统建模技术引入到城市房地产预警领域,探讨设计与开发城市房地产预警系统的技术与方法,并以武汉为例,开发实用的城市房地产预警系统。     

战略逻辑与IT角色——对企业资源观的一个拓展

本文从资源联系的视角,探讨了IT在企业竞争中的多重角色及其背后所蕴含的战略逻辑。资源联系视角拓展了企业资源观主流分析框架的理论边界和逻辑思路,有助于企业成功应对IT商品化、趋同化趋势的挑战。     

基于主成分分析的山东省产业生态环境协调发展研究

产业结构作为"资源转换器"对生态环境产生了重大影响,产业结构与生态环境能否保持协调发展,是影响城市可持续发展的重要因素.建立产业结构效益与生态环境质量协调度评价指标体系及协调发展模型,运用主成分分析方法(PCA),对产业结构与生态环境协调发展进行定量研究,并对山东省17地市进行实证研究,发现山东省整体上处于基本协调阶段,17地市产业结构与生态环境协调发展不平衡,产业结构类型及组合关系对生态环境影响重大.