冬瓜果冻易学易做

<正> 用冬瓜生产的果冻成本是水果果冻的一半左右,适合家庭作坊生产。制作技术如下:配方瓜汁100公斤,蔗糖、淀粉糖浆各25公斤,鸡蛋5个,琼脂0.5公斤,柠檬酸适量。生产工艺1.选料选新鲜、无霉烂、个大、肉厚     

蜜苦瓜

原料配方：鲜苦瓜65公斤、白糖50公斤、白矾约1—2公斤。     

艺术瓜果 好看更好卖

<正> 目前,瓜果品种繁多,产量高,有的品种出现了"卖难"现象。因此,选择一些适宜制作字画的瓜果生产"艺术瓜果",可以促进瓜果的销售,增加经济效益。现将生产技术及销售技艺简介如下:1.适合制定画的瓜果适合制作字画的瓜果有西瓜、香瓜、沙田柚、苹果、柑橘、梨等表皮光滑的大中型瓜果,而桃、李、梅、葡萄等小型水果和菠萝等表皮粗糙的水果则不宜制作字画。2.字画载体制作字画不宜直接写绘于瓜果上,而要把字画