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一、食品冷藏和冷冻包装的意义食品的冷藏和冷冻包装,可以说是同食品的盐渍、干燥以及烟熏一样古老的食品保存方法。借助于冷冻剂,如天然的冰块及合成的NH3、氟立昂等得到冷能,可以在较低的温度下降低生鲜细胞的呼吸作用,防止过熟;还可以降低微生物的生长繁殖,从而防止食品因细菌的生长繁殖而引起食品腐败变质;冷藏和冷冻还可以降低食品中的水分活性,水分活性降低,有利于食品的过熟而腐败。通过冷藏和冷冻下保存食品,可以较长期的保存各种新鲜蔬菜、水果、新鲜鱼类、肉类等,因此冷藏冷冻包装食品是很重要的一种食品包装方法。… 相似文献
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我国宋代的苏辙曾经说过:“财者,为国之命而万事之本,国之所以存之,事之所以成效,常必由之”。由此可见,一个单位、一个国家对财的认识之重要,它是成事之根本,是富民强国的根本保障。作为一名林业财务人员,不理财是失职,不会理财是不称职,乱理财是渎职。因此,新时期,我们财务人员必须做到善于理财,这是新时期赋予林业财务人员的职责。要提高林业财务人员的理财能力,笔者认为必须做到以下几点。一、学习财务知识,切实提高理财水平财务工作是林业事业的重要组成部分,事关林业发展、生态改善。雄厚的财力是推动林业跨越式发展的重要保证,没有坚… 相似文献
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