以服务创新促进和推动商业银行可持续发展

在金融竞争日益激烈的今天,各家商业银行都把营销和服务作为拓展市场、发展业务的两个重要手段。但在如何管理服务和如何创造服务优势等问题上,各家商业银行的认识和实践还有比较大的差距。为了进一步明晰服务管理和服务创新的思路,有必要对服务管理和服务创新中具有系统性和原则性的几个问题进行思考,笔者提出的服务质量管理的重点是对服务效率管理的观点,服务优势的领先是服务理念和服务标准领先的观点,提高服务质量的核心是提高服务能力的观点,服务创新的重点是系统再造的观点等,对商业银行转变服务观念、提高服务质量有一定的借鉴意义。     

新时期基层央行文化建设体系构建的思考

作为一种行业文化,基层央行文化已成为全体行员普通奉行的共同价值体系。本文强调了基层央行文化体系构建的重要意义,指出基层央行文化体系构建的四个误区,并从构建物质、精神、制度、行为文化四个方面提出对基层央行文化体系构建的路径思考。     

法式生菜菌群分析与控制

以生菜为主料,芹菜、煮鸡蛋、圣女果、卷心菜为辅料,经切配,加入芹菜、煮鸡蛋、圣女果、卷心菜和沙拉酱等配料,制成法式生菜制品。结果表明,该原菜品的细菌菌落总数为1.3×103 CFU/g,其中52%来自生菜,32%来自芹菜,8%来自圣女果,8%来自卷心菜。以酸奶替代沙拉并且加入适量柠檬汁后,形成的新菜品减菌率达到85.08%。将两类制品置4℃保藏,保质期由3 d延长至5 d。