深海低值鱼脱腥工艺优化

研究了高温蒸煮结合香辛料掩蔽技术对深海低值鱼的脱腥工艺条件。结果表明,深海低值鱼的最佳脱腥工艺条件为:蒸煮温度116℃、蒸煮时间10min、香辛料添加量为3.0%,在此工艺条件下,鱼肉脱腥率达到97.8%,脱腥效果理想。     

道路安全理念在山区公路设计中的应用

在山区中,公路的技术等级低、道路条件差,再加上复杂的水文、地质等自然环境,如果驾驶员的行为受到某些因素的影响,极易引起山区公路的交通安全系统失去平衡,导致交通事故的发生.本文以道路安全理念为宗旨,探讨了对山区公路路线的设计、运行速度的设计、爬坡道的设计、紧急避险车道的设计等等.     

基于指标期望理论的初步设计方案选择模型

指标期望理论有助于决策人选择更符合自己期望的方案。文章在考虑指标期望的产品设计方案选择方法中,将指标分为定量与定性指标,并量化定性指标,同时,结合实际案例运用模型分析,证实了该模型的可行性。     

论多元化战略与资本结构

从战略视角思考资本结构问题,不仅可以解释不同国家间企业资本结构的“空间”差异,还可以解释同一国家不同历史时期企业资本结构的“时间”差异。从内部资本市场效应、代理成本效应、交易成本效应和多市场联系效应等四个角度分析多元战略对资本结构的影响,并探讨企业在资本结构决策中如何考虑多元化战略因素。     

产业集群理论及其效应研究

产业集群已成为一种世界性的经济现象,集群的结构效应和其本身特点所产生的竞争优势,是不集聚企业无法比拟的。产业集群体现了规模范围经济效应、合作—竞争效应、外部经济效应、学习与创新效应、区域品牌效应。产业集群对区域经济与世界生产体系的融合以及中小企业的发展具有重要的实际意义。     

基于异质型人力资本视角的高校科研绩效研究

文章从异质型人力资本的角度分析科研绩效存在的必然性与必要性,认为科研绩效首先补偿了异质型人力资本成本,然后溢出了异质型人力资本投资收益。异质型人力资本是科研人员的后天禀赋,以异质型人力资本成本获取相应的资本投资收益是市场经济行为,科研人员在获取显性投资收益的同时应更注重隐性投资收益的重要性。     

“三化”——民族零售业应对全球化的战略路径

20世纪是全球化的世纪。改革开放特别是90年代以来,我国零售业进入了中外零售企业短兵相接的竞争时代,民族零售业在发展壮大的同时,也面临着外资零售巨头的严峻挑战。本文通过分析我国零售市场的全球化历程和国有、外资、民营"三足鼎立"的基本竞争态势,指出经营连锁化、竞争差异化和业态多元化"三化"是民族零售业持续健康发展的基本战略选择。     

高职学生顶岗实习存在的问题及对策浅析

顶岗实习是高等职业教育过程中十分重要的教学环节.当前,高职院校在顶岗实习的各个环节上都普遍存在着一些问题,直接或间接地影响到顶岗实习的质量与效果.通过学校、企业和学生三个维度对高职院校顶岗实习工作中存在的问题进行剖析,并提出解决问题的对策,希望对顶岗实习工作机制的改革与完善起到一定作用.     

刻瓷工艺创作之我见

刻瓷艺术是中国一项民间工艺的绝技,它出现于明末清初,改革开放以来有了新的发展。刻瓷艺术有着独具的特点、种类以及创作技巧,并有着很高的艺术价值、收藏价值与投资价值。     

变频技术在选煤厂的应用

文章对变频技术在选煤厂的应用分析,及通过应用实例说明变频技术在选煤厂应用后的经济和社会效益.