酸性电位水在鲜切果蔬加工和贮藏中的应用

作为一种新型杀菌剂,酸性电位水具有广谱杀菌的特性而且灭菌后可完全还原咸水,无毒、无残留,广泛用于食品加工、医疗卫生等领域.采用酸性电位水用于鲜切果蔬的杀菌保鲜,可以减少在农产品储运过程中化学药剂的使用,增加食品的安全性.对酸性电位水在鲜切果蔬加工和贮藏方面的应用研究进行了总结,对其应用前景作了分析评价.将酸性电位水在该...     

中国—东盟技术转移中的专利问题及对策研究

随着中国—东盟自由贸易区的快速发展,基于技术贸易而发生的技术转移越来越受到各方重视。文章通过对中国—东盟技术转移中存在的专利问题分析,提出提升中国—东盟技术转移能力和专利能力的相应对策,为促进我国对东盟技术转移的发展建言献策。     

义乌玩具：三分天下有其一

近日，记者采访了义乌市玩具行业，真切地感受到义乌玩具业与其它优势行业一样，依托市场得以迅速发展和壮大。据玩具行业协会统计，目前，浙江省义乌市现有玩具生产企业400余家，经营户达1900多户，贸易额占全国的50％，成为了与广州、澄海等地相抗衡的全国最大玩具生产贸易基地之一。     

结构性收入视角下中国农村居民收入流动性研究

正本研究聚焦于中国农村居民从1995年至2013年的收入历史图景,从收入流动的视角切入,对收入分配进行长时期的动态考量。随着20世纪的改革开放,中国进入了高速发展阶段,与之并存的是基尼系数的明显上升。然而这并非单纯代表收入差距的拉大,因为基尼系数本身无法反映相对收入地位的变化。而事实上,今天的富有者可能来自于昨天的穷人,收入流动通过刻画这种收入等级的变动,将动态视角     

产业升级的新视角:基于人力资本密集型产业发展的思路

国际经济环境的突变再次引发了学术界对产业升级问题的思考.本文首先回顾了产业升级的内涵与模式,以及我国产业升级现有主流思路.分析了人力资本密集型产业的特征,讨论了人力资本密集型产业促进产业升级的机制,并深入研究了人力资本密集型产业发展的条件,提出人力资本密集型产业发展是我国产业升级的必由之路.     

《中华大典·工业典·陶瓷与其他烧制品工业分典》评介北大核心CSSCISSCI

李绍强教授主持编纂的《陶瓷与其他烧制品工业分典》系《中华大典·工业典》之九个分典之一,已由上海古籍出版社于2015年出版。《中华大典》是1992年开始启动的古籍整理项目,2006年列为“十一五”国家重大工程出版规划之首,