糖渍石斛的工艺研究

利用发酵酒后剩下的石斛条残渣糖渍制作石斛蜜饯,开发石斛功能性休闲食品。考察一次糖液浓度、二次糖液浓度、加盐量、二次熬煮时间、干燥时间对石斛蜜饯感官风味的影响,并在单因素实验的基础上进行正交优化实验,得出糖渍石斛的最佳工艺:一次糖液浓度30%,熬煮20 min后浸渍8 h,冷冻过夜,二次糖液浓度调整为70%,加盐4.0%,慢火熬煮30 min并定期补糖至糖液浓度浓缩至90%,沥糖后60℃热风干燥30 min,此条件下得到的石斛蜜饯色泽正常,组织饱满,返砂适量,不吸潮不黏手,清香宜人,口感黏脆有嚼劲,感官评分为89.0分,整体评价属于优良等级。     

唐山公司:让企业多产促公司增效

正"感谢你们及时排除用电故障,为我们渔船补养和集中检修解决了大问题!"5月26日,唐山咀东渔船码头负责人张大亮对国网唐山供电公司的快速抢修赞不绝口。唐山工业用电量占全社会用电量的八成以上。受新冠肺炎疫情影响,今年唐山市经济增长下滑幅度较大。唐山公司全面启动提质增效专项行动,围绕提质增效实施方案47项重点工作任务,细化措施,健全机制,让企业多生产,促公司增效益。