复配变性淀粉在面包中的应用

将酯化淀粉、交联淀粉、羟丙基淀粉、羧甲基淀粉4种变性淀粉进行复配,添加于面包中,在常温下贮存72 h后,检测面包的水分散失率、面包比容、面包感官和老化焓。结果表明:添加2%酯化淀粉、5%交联淀粉、4%羟丙基淀粉、4%羧甲基淀粉的面包相对于对照的面包口感、色泽好,比容大,水分含量高,水分散失率小,且面包晶体融化热焓值减小了7.06 J/g,即面包的回生程度下降。     

新时代下质量观念、意识的演进与 提升路径研究

近年来公共基础领域、食品安全领域质量问题频发,对社会造成了较为恶劣的影响。全民、全员质量意识的培育和提升摆到了极其重要的地位。基于新的时代背景,新的发展阶段,在对质量观念、意识发展历程进行梳理和归纳基础上,剖析了质量观念与意识提升的现实意义,并提出相应的升级路径,以提高全员质量意识,推动我国经济转型升级与发展。     

加大行业研究 加强行业自律——中国物业管理协会会长谢家瑾在《中国物业管理》杂志第九届协办年会上的讲话

<正>感谢大家参与本次论坛,共同探讨行业问题。首先谈谈我对本次大会的感受。第一,关于资产管理论坛,"五大行"专家的演讲非常精彩,     

医院住院均次费用考核的实践与体会

本文以某三甲医院为例,分析其住院均次费用指标考核的具体应用,包括数据获得、数据处理、数据分析、奖惩措施等等,并通过实践效果分析该指标的先进性和局限性。     

基于政府视角的双向转诊发展对策研究

目前双向转诊虽有发展,但实施结果却不尽如人意.双向转诊的运转需要多方支持,政府、医疗机构、患者缺一不可.政府作为双向转诊的提出和倡导者,应当从宏观上把握双向转诊的发展方向及趋势,制定完善相关政策法规,规范并监督双向转诊的实践与发展.     

浅谈现代企业财务管理的作用

随着中国和国际接轨越来越紧密，财务管理应该是现代企业运转的核心内容，融合深入的融合到国际化的金融贸易中去，应该重视财务管理的发挥的作用，本文结合实际财务管理的应用做出了一些探讨。     

商业银行的结构性存款产品与风险控制

结构性产品是指将固定收益证券的特征与衍生产品特征相结合的一类新型金融产品。不同于普通的理财产品,结构性存款产品具有本金无风险,收益不确定的重要特征。在中国利率市场化的背景下,结构性存款产品成为理论和实务界的重点研究领域。本文对结构性存款产品特征、风险收益等一系列问题进行了研究,并对发展结构性存款产品提出了若干建议。     

华而有实 久而弥新

<正>为了进一步畅通群众沟通渠道,3月6日,大庆高新物业管理有限公司(下文简称大庆高新物业)在已设置24小时客服热线电话的基础上,又增设了"总经理投诉服务热线",制定了严格的管理办法和处理流程,确保及时解决出现的问题。热线帮助不少群众解决了各类问题数十起,得到了高度认可。这一举动,是大庆高新物业群众路线的进一步体现和深化。对于大庆高新物业来说,发展十七载,荣升国家一级资质,创下五个国优项目,管理规模逐年递增,黑龙江省唯一一家跻身物业服务全国百强之林的企业,这些令人艳羡的业绩从来都不是自满的理由,他们恰恰无时无刻不在寻求新的前景,