食品质构评定方法的研究进展

食品的质构是描述食品结构的物理性质,是对食物口感的语言表达,食品质构评定方法可分为感官评价和仪器分析两种方法。常见的感官评价和仪器分析方法有描述性检验、质构仪分析、计算机视觉检测、超声成像技术检测和近红外光谱技术检测。本文总结了常见的食品质构评定方法,展望食品质构评定发展方向,为食品质构评定方法的研究提供理论基础。     

我国城镇化与农村劳动力转移协调发展研究进展

以城镇化引领未来一个时期经济平稳健康发展,是我国经济发展的战略选择。改革开放以来,我国城镇化在快速推进的同时,也存在着质量不高的问题。尤其是城镇化率虚高,城镇化与农村劳动力转移不协调,带来一系列的经济社会问题。目前,新型城镇化的实践探索刚刚起步,处理好城镇化进程中的农村劳动力转移问题对于提高城镇化质量、推进农村劳动力有序转移至为关键。文章对近年来我国城镇化与农村劳动力转移协调发展方面的研究进行了归纳总结,指出了研究中存在的问题并提出今后研究的重点:加强基础理论创新,加强定量研究,加强特定地域研究,加强新型城镇化战略研究。     

中小企业的电子商务发展策略

电子商务的发展给人们的购物带来很大的便捷与乐趣,众多中小企业纷纷加入电子商务大军.但是这一“新生事物”难免因为“免疫力”较差而存在各种问题,例如观念的落后、网络不安全、法律法规不健全等因素的存在影响了中小企业在电子商务领域的发展,促使其寻找应对之策.     

中国工程承包商在巴西面临的主要风险及应对措施

巴西总承包市场潜力巨大、前景广阔，对中国总承包商具有很大的吸引力。但是，国际工程风险重重，要求承包商在对工程进行风险分析的基础上，尽量规避风险，把风险损失转移或者减小到最低水平。文章列举了国际工程存在的几种风险．并就风险应对措施进行了分析．     

以开放心态迎接机遇和挑战 美国洛杉矶中华总商会主席庄佩源看好华侨试验区广阔前景

正有潮水的地方就有潮人。美国洛杉矶中华总商会主席庄佩源在接受专访时表示,设立华侨经济文化合作试验区令汕头迎来全新的发展机遇,海内外潮人应充分发挥凝聚力,广泛发动,以开放心态接纳多文化背景的交汇共融,把潮汕的创业机遇分享到全体海外华人中去。"世界上每一个有华人的地方就有我们潮汕人,这是我觉得非常骄傲的。我不仅为我是华人而骄傲,我也     

加快转型升级推动石化民企健康发展——2014中国石油和化工民营企业发展大会在人民大会堂召开

【本刊讯】4月27日，由中国石油和化学工业联合会主办的2014中国石油和化工民营企业发展大会在人民大会堂隆重举行。第十届全国人大常委会副委员长顾秀莲出席大会并致辞。中国石油和化学工业联合会会长李勇武做了主旨报告。12家转型升级示范企业、165家优秀民营企业和175位企业家受到表彰。     

“省略”现象在高考英语试题中的考查

近些年来对省略现象的考查已成为英语高考英语试题中的常考点。因为省略这种语法手段既可避免重复，突出新的信息，又能使上下文更紧密地连接起来。     

浅析动漫产业中财务战略的运用

面对国际投融资日益加强和经济多元化发展的现实环境,动漫产业要想求得长期的生存和发展,必须确立长期的产业发展战略.财务战略作为产业战略中职能战略的重要组成部分,强调必须适合产业所处的发展阶段并符合利益相关者的期望.动漫产业的战略管理最终执行都要依靠研发、市场、财务、生产运营、人力资源等职能战略来支撑,财务战略必须在产业的总体战略框架下设置,并从自身的角度保证其他业务单元战略的实现,最终实现动漫产业价值最大化.