农业结构调整要七结合

一要近期与长远相结合。这是个首要问题。提到调整,眼前的现状也好,静下心来反思以往我们乡镇企业发展的过程也好,不难发现,我们常常犯这么个“毛病”:有意无意喜欢一阵风地上什么、砍什么。农业结构调整特别需要高度重视在考虑近期利益的同时真正放眼长远利益,跟潮头赶时髦,再搞新一轮的“遍地开花”或“连根拔除”,其后果必然是干部瞎指挥,舆论瞎鼓吹,农民上大当,百姓吃大亏。二要服务与推广相结合。推广和服务是一对孪生兄弟。什么能     

冰淇淋高效稳定剂技术研究

冰淇淋稳定剂包括乳化剂和增稠剂。乳化剂主要是使互不相溶的两种以上液体成为可混合的乳浊液,其作用如下:①乳化:使脂肪球呈微细乳浊状态,并使之稳定化。②分散:分散脂肪球以外的粒子并使之稳定化。③起泡:在冻结过程中能提高混合料的起泡力,并细化气泡使之稳定。④保形性的改善:增加冰淇淋耐热性。⑤贮藏性的改善:减少贮藏中制品的变化。目前乳化剂多选用蔗糖酯、单甘酯、卵磷酯、酪朊酸钠等。