探寻惊艳味蕾的西餐

沪上西餐层出不穷，从家庭式作坊到米其林三星家宴，每年的餐厅都一如既往的火爆，但到底哪些餐厅的食物让您眼前一亮——教堂风格的Capo,书店阁楼上的Bouquet,自带码头的Kathleen＇s Waitan,新厨上任的8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA以及迁址後的NAPA。     

鲍鱼火锅 奢华由味蕾开始蔓延

空运到沪的澳洲鲜鲍，被片成层层雪白的薄片，在沸腾的汤中轻轻一涮，即可入口，点蘸专配的海鲜汁．鲜甜爽脆。日本神户牛肉。肉质松嫩，脂肪均匀，微微在汤中轻涮，入口即溶，血燕虾丸同样不容错过，把滋补养颜的燕窝混合虾肉成丸，使得本来无味的燕窝变得鲜甜可口，而同食客们尊贵身份相衬的是这里无微下至的服务。没有了一般火锅手忙脚乱的“觅食”，在这你只要轻松地等着美食自己送上门，令您在品尝美食的同时不失优雅风范。     

格调:红酒的味蕾时尚

<正>品一杯红酒,享洒脱人生,饮啜于颊齿之间,尽是味蕾芳馨葡萄酒的饮法是葡萄酒文化中的重要内容,使用大小适当且上部微微有些收口的郁金香型酒杯,可以保持酒的香味。用水晶或无色玻璃制成的杯子,无需雕琢和装饰,就可以更好地看到酒的颜色。选用高脚酒杯,在     

奢华酒杯尽享袭人酒香

轻盈透彻的透明度把深深浅浅的酒液隐藏的种种秘密一丝一丝泄露;绝佳适当的空间让刚刚睡醒的葡萄酒呼吸后达到自己适饮的顶峰;舒适细腻的触感让身体的感观比味蕾更早享用了美酒带来的快乐;清脆回荡的碰杯声穿越宴会的喧闹永远是那么澄清而响亮。当我们面对一款难得的好酒,或是一场难逢的盛宴的时候,怎么可以缺少正确、专业而上好的杯子呢?葡萄酒一切的秘密都在倒入酒杯的一瞬间泄露了自己。     

台湾爆喜鸟，打造小本创富新神话

大人小孩围着台湾爆喜鸟争买今年四月份,笔者出差到河南参加第十八届全国图书交易博览会。活动结束后,来到当地一个颇有名气的旅游景点游玩时发现了格外引人注目的场面:在景区门口,一个小吃摊前围满了排队购买的人群,有男孩、也有女孩:有大人、也有小孩;有大学生,也有小学生。那场面真是人山人海,唧唧     

味蕾起舞只为杯中的那一株红

美国作家威廉·杨格曾说：“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的,但它只是水果而已;一旦压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了动物的生命。”刚开启的红酒如少女般青涩,半个小时后如20岁的女人青春洋溢,1个小时后如30岁的女人韵味十足,隔夜的红酒如80岁的老妪味道全失,红酒是有生命的,红酒是用来分享的     

川味如何诱惑世人味蕾

推动出口市场从单一向多元化发展,深耕美国、日本等传统市场。加大拉美、非洲等新兴市场开拓力度,综合考虑经济规模、发展速度、资源、风险程度等因素,选择若干个新兴市场重点开拓,逐步提高新兴市场的比重。     

影响一代人的品牌

还记得堤口路上那个给600万泉城市民带来无数欢乐的趵突泉啤酒吗？还记得红遍大江南北＂顶呱呱＂的小鸭吗？还记得那支从抗日战争硝烟中走来,为无数家庭带来喜气和见证的＂大鸡＂烟吗？……它们曾经是这座城市的名片,也是济南人记忆里温暖的片段。那些夏天,一起吃过的＂蔬冷＂雪糕＂小时候一提起雪糕就是紫雪糕,孩子们聚在一起,比谁吃得最快。＂回忆起儿时最爱的雪糕品牌,生于1990年的刘璐介绍说。     

《舌尖上的中国》催生舌尖经济

分析人士认为,对于一哄而起"舌尖"热尚需保持一份理性。著名文化旅游专家、中国社会科学院旅游研究中心特约研究员刘思敏博士就指出,"舌尖经济"更准确的说法是"味蕾经济",归根     

中华美食海外扩张之痛

在海外的中国人最想念祖国的什么?除了亲人,恐怕就是中餐了。不论是家人亲手做的饭菜,还是国内餐馆的饭菜,都是海外华人心头最挂念的东西之一。民以食为天,味蕾上的刺激永远都可以直达人的内心深处,萦绕久久。来自哈尔滨的赵状业,大学毕业后只身一人到日本宇都宫大学留学。在没有亲人的异国他乡,一切都要靠自己。"留学很