文苑·艺林

温家宝:恶性食品安全事件表明道德文化滑坡17日,新华网全文播发国务院总理温家宝14日与国务院参事、中央文史研究馆馆员座谈会上的讲话。温家宝说,谈道德文化建设近年来相继发生"毒奶粉"、"瘦肉精"、"地沟     

食品安全问题频出的警示

回顾刚刚过去的2011年,会发现诸多食品安全事件挑战公众神经。先是3月份央视3·15曝光了河南"瘦肉精"事件;随后又爆出上海"染色馒头"事件;紧接着是"地沟油"事件,调查发现在全国各地都存在着地沟油加工产业链,其规模之大及设备之先进均超出一般人想像;此外还有比三聚氰胺毒20倍的"塑化剂"、燕粪熏蒸的所谓"血燕"、思念三鲜水饺被检出金黄色葡萄球菌,直到年底,又爆出蒙牛牛奶被查出含致癌物黄曲霉素。一个个事件,触目惊心。这些年,中国经济和社会一直在进步之中,但为什么在与人们日常生活息息相关的食品卫生领域,发生的问题未见减少,还大有愈演     

前世回眸之编年史

近年来,我国进入食品安全事件频发期,奶粉事件、苏丹红、瘦肉精、毒大米在诸多食品安全事件和民众呼声的推动下,距上一部食品安全法规《食品卫生法》(1995年颁布)14年后,《中华人民共和国食品安全法》终于临盆,让我们理清"它"的来龙去脉,以便更好地认识"它",理解"它"。     

媒介

<正> Food Safety大陆"化学食品"演变大陆近年来的重大食品安全事件均起因于化学物质的不当使用,食品工业化使化学物质在食品中的使用变得不可避免。但有一点非常明确,化学食品添加剂只能是锦上添花,不能用来掩盖食品的缺陷或作为伪造的     

“三个最严”保障食品安全

正李克强总理的政府工作报告中指出,"人命关天,安全生产这根弦任何时候都要绷紧。""建立从生产加工到流通消费的全过程监管机制、社会共治制度和可追溯体系,健全从中央到地方直至基层的食品药品安全监管体制。严守法规和标准,用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,坚决治理餐桌上的污染,切实保障‘舌尖上的安全’。""民以食为天",但近些年频发的食品安全事件,却让我们赖以生存的这片"天",始终被雾霾笼罩,危害着我们的健康。李克强总理连用三个