天兴居炒肝、锦芳小吃 重张亮相鲜鱼口

年末岁初，鲜鱼口特色美食街开街亮相，北京市委及东城区委领导出席开街仪式，并参观了老字号品牌经营店。便宜坊集团旗下天兴居炒肝和锦芳小吃于当目试营业，并接受各级领导视察。     

面点食品好项目 小本赚钱真本领

也许您是一名下岗工、大学生、退伍军人、贫困户或残疾人,我们非常理解大家每一分钱都来之不易,更理解首次谋生创业的艰难。为此,我们派专人经过大量的市场调查分析了解,帮读者择优选出以下40种与众不同、口味独特的风味     

话说甑儿糕

人上了年纪,会变得喜欢怀旧。名人亦是如此。蓝天野先生是北京人艺的老艺术家,今年86岁了,祖籍河北,还在襁褓之中便随同父母进了北京,算得上是老北京了。前不久,北京电视台做了一期访谈节目,请蓝天野先生叙话重阳,他回忆起了小时候的吃食儿——"甑儿糕"。诗云:"担凳炊糕亦怪哉,手和糖面口吹灰。一声吆喝沿街过,博得儿童叫买来"。说的就是甑儿糕。蓝天野老先生回忆说:"那时我只有5岁,一天傍晚,听到街头叫卖声:     

第三讲：哪些秀色不可餐

“三黄鸡”怎么变黄的 小王到大城市工作几年后，不想再做打工族，于是与人合伙在一条小吃街上租一个店面，开起了小餐馆。别看小吃街上来客不少，但竞争激烈，生意并不好做．特别让他纠结的是：自己做的三黄鸡皮色灰白，根本比不上人家。无奈之下，他花了代价请“高手”上门传经指教。其实鸡还是那种便宜的快大鸡，     

下岗工人从鸭肠里淘金 生意火爆三小时净赚近千元

一款小吃,众人争相排队购买,小孩大人都爱吃,每天晚上经营3小时,居然获利近千元,究竟是什么小吃这么火爆?这么暴利呢?记者的暗访将一一为你揭晓     

浅议武汉小吃的文化内涵

在消费者需求层次不断提高的今天，必须提高产品的文化含量，使传统小吃呈现出迷人的人文色彩。某一地域的饮食文化往往是当地地域文化的折射，武汉小吃的文化内涵就在于：兼收并蓄，开放亲和；火爆热情，勇于创新；楚风汉韵，浓情厚义。     

十甫名都“食国界”:小食铺 大商机

日前,记者从一位行业人士打听到,曾经历了多次转型的十甫名都最近希望以美食定位重新上路,未来将为上下九步行街提供近百个饮食铺位。俗话说"食在广州,味在西关"。在广州上下九商圈,零售铺数不胜数,但可用作饮食经营的铺位却少之又少。近日有消息指上下九步行街旁的名汇中华小吃街将要改作其他用途,上下九商圈将缺失一条集中的美食街,若十甫名都二三楼可以转型为饮食铺,将可以为渴市的饮食铺提供更多的盘源。小食铺,上下九的"刚需"铺     

春节客到，巧主妇大变花样小吃

寒冷的冬季，美味又营养的坚果类食物是所有人，尤其是女士和小朋友，难以抵抗的诱惑。主妇们的年货清单里。总少不了坚果，从大众平民的瓜子、花生，到价格稍贵的开心果、腰果。再到夏威夷果、鲍鱼果、碧根果等等，这些都是很好的待客之物。不妨从坚果类食物入手，做几道特别适合女士和小朋友吃的美味小点。     

沙县小吃，以及乡亲们的生意

乡亲们的生意，其实隐含了今天中国企业界的主要基因密码。