赵大妈出奇招 以小博大 金丝穿元宝再造小吃界中霸主地位

一个美食界的飘香奇才,十年来他在餐饮市场上演绎了一个又一个的财富神话,制造了一批有一批的小吃富豪。2011年他又把台湾的经典美食《金丝穿元宝》隆重推出,下一个井喷式的财富旋风即将来临。     

吃在青岛淘最美食

来青岛,有一种享受叫大饱口福。青岛的海鲜四季不断,特别是在夏天。因此,来旅游。万万不能错过的就是美食大餐!传统胶东菜、地道小吃、海鲜、烧烤、啤酒……总之,青岛有许多能让你一路快乐地吃喝玩乐的地方。     

百店同辉万人齐赞 “贵哥卤肉卷”美味耀三湘

在湖南岳阳,提起贵哥卤肉卷,没几个人不知道的。从2006年首次面市开始,这个不足10平方米的卤肉卷店就没冷清过,无论何时都人头攒动,三年1095天,天天如此。更加不可思议的是,这个不起眼的小店无需广告助阵,竟然如雨后春笋般在     

味道乳山

乳山依山傍海,有着独特的渔家文化和地域风情,沿海渔民就地取材、靠海吃海,摸索出不少有着浓厚地域特色的海鲜烹饪和贮藏方法,形成了很有特色的风味菜肴和小吃。海鲜自不用赘言,在此推荐几道颇有乳山风情的菜品。     

护国寺清真京味小吃制作技艺最夺目

有人将北京小吃比作千年都城史的“活化石”，地域文化之古。朴遗风，京味儿之典章……。     

弘扬北京餐饮特色意义重大——北京老字号协会姜俊贤会长一席谈

我国自从开展了非物质文化遗产的认定工作以来,得到社会各界的广泛响应和热烈的拥护,其中也包括广大的饮食餐饮企业。经过几年的努力,北京的餐饮企业已经有一批分别成为了区级、市级和国家级的非物质文化遗产,列入了国家非物质文化遗产名录,比如说全聚德的挂炉烤鸭、便宜坊的闷炉烤鸭、鸿宾楼的制作工艺。     

童年里的乡野小吃

河蟹 我一直觉得,现在餐桌上的任何一只蟹都比不上儿时我吃过的小河蟹。那是一种极小极小的河蟹,最大的也不过两个拇指大。舅妈用香油把它们煎得红亮红亮或者黄亮黄亮的,再放一些辣椒粉,淋点水后出锅,     

李雪琴:紧盯学生 韩国菊花糕 推出就畅销

学生钱,容易赚!纵观市场,普通产品竞争激烈,但四川李雪琴,推出韩国新颖小吃菊花糕后!专门针对广大学生,面向各学校旁边商店批发配送,仅10个月时间就创收10万多,创下了小本创业的典范。     

李雪琴：新颖小吃韩国菊花糕面市即好销

目前项目虽多，但轻易赚钱的难哉!李雪琴自从将韩国新颖小吃小馋猫菊花糕引入市场后，迅速风靡全闲。仪学生市场这一块，她不足10个月就创收10万，缔造了小本创业的成功典范!     

基于城市旅游纵深发展背景下的杭州传统小吃开发研究

城市作为旅游目的地在旅游业发展中的重要地位日益凸显,杭州城市旅游纵深发展巳成为必然,杭州传统小吃作为重要的旅游资源,将起到很强的促进作用.文章分析了传统小吃开发的三要素,诠释了杭州传统小吃特点,提出了杭州传统小吃的开发思路和开发路径,以期对杭州旅游的进一步发展有所启示.