小吃烧烤行业进入“高温季” 好思路带来好产品好味道

每到夏天,路边各色的小吃摊、烧烤摊等每当夜幕降临就会聚集很多人。夏季也是大多小吃家认为是一年中的黄金销售季,我们经常能看到,大家三三两两的围在桌旁喝酒、聊天,好不热闹。其中尤以烧烤店人最多,无论是在南方,还是在北方,东部还是西部,都能看到将一串串鲜嫩的肉串、蔬菜、海鲜并列摆放在炭火熊熊的烤槽上,不一会儿便嘶嘶冒油,待六七分熟时再撒上孜然、辣椒面、胡椒粉等调料,顿时浓香四溢,那颜色、     

“老头包子”好吃不贵 连锁经营创行业先河

<正>走在长春市的大街上,突然发现随处可见"老头包子"店,牌匾上一位慈祥的中国老头正微笑着注视每位过往行人,设计酷似肯德基风格(肯德基的标识是一个外国老人的头像)。包子原本是中国的传统小吃,却一直没有形成有效     

赵晋峰:从做厨师到成立培训基地 要向全国推出山西名小吃

<正>《现代营销》使他发现好项目就在自己身边作为一名厨师,对各色饮食必然有着强烈地兴趣,他们不要求一定达到"食神"的境界,但不断提高自己的厨艺,让自己能在某一方面有拿得出手的技艺是每一个厨师的梦想。所以工作之余,山西阳城的赵晋峰常常到处转转,寻找一些特色的、新上市的小吃。     

学生小吃“天香糕”赚钱快

<正>先看看这几个真实的故事。当年,他们人生际遇可能与你一样,他们也可能就是你的身边人;如今,他们有了一个共同的特点:成功发财。其实,你可以和他们一样。关键在于——立即行动!世界上最远的距离就是"知道"和"做到"之间的距离,只有"做到"才能成功。     

小糕点，大事业 曼煎糕冬季赚钱好项目

当前经济形势下,赚钱变得越发的困难,很多人到处找赚钱项目却无从下手。小吃无疑是小本创业最佳的选择,没有风险,容易起步,而且容易做大。     

李雪琴：学生小吃韩国菊花糕 面市即畅销

学生钱,容易赚！纵观市场,普通产品竞争激烈,但四川李雪琴,推出新颖小吃菊花糕后！专门针对广大年轻人,面向各商店批发配送,仅10个月时间就创收10万多,创下了小本创业的典范。     

聚德华天：服务社会做好表率

为保障“两会”期间各项工作的顺利进行,2月20日,北京市商务委员会副主任闫小彦一行,在聚德华天公司总经理朱玉岭、护国寺小吃公司经理马国华的陪同下,对护国寺小吃总店的全国“两会”小吃供应准备工作进行检查指导,并实地查看了护国寺小吃总店面点操作间,了解小吃食品的制作流程。闫主任对护国寺小吃店历年承担“两会”小吃供应工作给予充分肯定,并针对今年两会供应特点,提出了讲政治、顾大局、安全第一的具体要求。     

仅靠“申遗”救不了北京小吃

前不久,爆肚冯、奶酪魏、豆腐脑白、羊头马、年糕钱等8家历史悠久的个体老字号北京小吃险些又没了去处。2011年9月7日,由于不满管理方擅自决定将租金提高200%,上述8家老字号拒绝与目前京城最有名的北京小吃卖场之一"九门小吃"续签合作协议,并决定撤摊。在"九门小吃"的股东之一劳晓武的极力挽留下,才最终达成共识——股东暂时维持原有租金不变,8家老字号不撤出"九门小吃"。但这只是"城下之盟",一位经营面点的老字号掌门坦言,由于新合同始终没签,他们随时可能被     

北京小吃的品种及分类

一北京小吃的品种由于北京的帝都地位,历史悠久又总结和积累了多民族的智慧,由于传统节日及宗教的影响,更由于小吃取材极为广泛,加工制作技术多种多样和种类繁多的烹调方法,北京小吃的品种,据不完全统计,历史上曾多达二三千种。     

成都记忆,菠萝蜜

<正>今年初夏,到成都看望一位多年的好友。成都是出了名的旅游胜地和美食之都,来到这里必然要大肆地游览吃喝一番,才对得起自己的眼睛和味蕾,也不辜负其盛名。只可惜来的时间不巧,此时肚里已经有三个月大的宝宝,自从有了这个小家伙以来,日常饮食尽量清淡,偏偏成都菜、小吃又多是辣味,各种色、香、味俱全的小吃散发着诱人的香味,勾引着人