农产品价格冰火两重天

根据国家统计局目前对17个夏粮主产区和8个夏粮非主产区的调查统计显示。2011年全国夏粮总产量为12627万吨，比上年增加312万吨，增长2．5％。其中，冬小麦产量11079万吨，比上年增产近212万吨；夏杂粮增产约115多万吨；夏收春小麦产量减产约15万多吨。     

托市收购：麦市“节拍器”

托市小麦是小麦市场的“节拍器”，托市小麦收购为小麦市场注入了活力，托市小麦销售是调剂市场粮源余缺的重要手段。最近两个月，我国累计成交托市小麦969．5万吨，缓解了当前小麦市场粮源紧张的局面，小麦价格回落。     

粮企接政府通知暂缓面粉提价延迟两个月上涨

<正>【来源:京华时报】继食用油生产企业限价令延期后,记者昨天(14日)从多家粮企证实,古船面粉、五得利面粉等大型粮企已经接到国家相关部门     

西北农林科技大学抗旱节水小麦新品种选育成功

以抗旱、节水为主要特点的小麦新品种——普冰9946,日前通过陕西省农作物品种审定委员会的审定。该品种由西北农林科技大学食品学院张正茂研究员与中国农科院作物科学研究所李立会研究员合作选育。已在陕西渭北早原肥地推广种植。     

夏收捷报——河南产区的观察

今年年初,60年不遇的旱魔肆虐冀鲁豫等冬小麦主产区。作为一个粮食经济研究人员,一直心怀忐忑,担忧夏粮减产。从农业部5月下旬在河南南阳举行小麦跨区作业收获仪式之后,我天天关注各地传来的夏粮收获信息。     

国际市场初级产品价格比较——2011年6月中价国际A、B指数变动分析

受小麦、棉花、原油等商品价格下降影响,6月份国际市场初级产品价格水平继续下降。与上月相比中价国际现货、期货价格指数分别下降1.61%、1.04%,与上年同期相比分别上升24.29%、38.63%。1-6月中价国际现货、期货价格指数平均分别比上年同期上升28.79%、33.78%。     

粮食期货:发现价格与规避风险的重要市场工具

中国粮食期货历经风雨,曲折前行:从无到有,从小到大;创新制度,期现结合;严格监管,防范风险,在一批期货人的坚守下,总体上沿着中国特色的道路稳健前行,谱写出具有中国特色的粮食期货的创业和发展篇章。一、沧桑巨变,粮食期货市场发挥的作用日益扩大     

小麦阿拉伯木聚糖的结构、理化特性及合成研究

阿拉伯木聚糖（AX）是小麦籽粒细胞壁最主要的多聚糖,对小麦加工特性及营养品质有重要功能。介绍了AX组成与分子结构、构象与理化特性,以及胚乳组织AX合成途径中的关键酶与基因。了解AX分子结构的多样性与生物合成关键步骤的调控机制．有助于较好地调控胚乳组织AX变异,培育营养品质和加工特性提高的中国小麦类型。     

小麦阿拉伯木聚糖的结构、理化特性及合成研究

阿拉伯木聚糖（AX）是小麦籽粒细胞壁最主要的多聚糖,对小麦加工特性及营养品质有重要功能。介绍了AX组成与分子结构、构象与理化特性,以及胚乳组织AX合成途径中的关键酶与基因。了解AX分子结构的多样性与生物合成关键步骤的调控机制．有助于较好地调控胚乳组织AX变异,培育营养品质和加工特性提高的中国小麦类型。     

国家粮油信息中心：我国粮食市场状况月度分析与展望（2011年3月版）

一、2011年2月份国内国际粮食市场运行状况1.小麦市场旱情推动国内麦价上涨,国际麦价冲高回落春节过后,华北黄淮地区小麦市场出现一轮平均幅度在40-60元/吨,最高幅度超过百元/吨的价格上涨。推动价格上涨的直接因素是山东、河南等8