板栗保鲜包装技术

板栗肉似蛋黄,味道鲜美,香甜可口,含有蛋白质、脂肪、糖、淀粉、各种矿物质和多种维生素等成份,是一种食疗俱佳的保健食品。祖国医学上认为“栗为肾之果”,具有补肾固精、健脾止泻等功用。但板栗的贮藏却很困难,保藏不好不仅会影响其风味与营养价值,还会发生大量霉烂。现将有关板栗霉烂机理及相应的保鲜包装技术加以简单介绍。 1 板栗腐烂变质的机理 成熟的板栗含水率为47％～50％,结冰点在-3℃。板栗采摘后,在常温下生理活性强,在200℃呼吸热高达460kJ/t·h。因此,板栗属于易腐果品,铁路运输     

大型储罐组合型复合地基研究

地基处理的目的是采用适当的措施以改善地基土的强度、压缩性、透水性、动力特性、湿陷性和胀缩性等。各种类型储罐对地基的要求是不同的,各地区天然地层的情况差别很大,即使在同一地区,地质情况也可能有很大差别,这就决定了地基处理问题的复杂性。     

工程量清单计价模式下的审计策略

一、引言 工程量清单计价的目标就是由市场形成造价,即通过市场竞争确定建筑产品的价格,这也是市场经济体制的基本要求.工程量清单计价模式的出现,对审计工作提出了一个新课题.     

知识管理：理念与作用机制

知识已成为企业重要的生产投入要素，知识型企业蓬勃发展，管理学研究的重点开始转向无形资产和智力资产，知识管理成为新的研究和实践热点。本文分析了知识管理的基本理念，介绍了国内外企业的实践状况和取得的效益，从知识管理的作用机理阐述了其在建设知识型企业中的作用。     

国际金融、贸易中心的形成和重振——伦敦、巴黎对我们的启示

今年6月，笔者参加了市政府“迈向二十一世纪的上海”课题赴西欧考察团，在团长周有道的率领下，我们重点考察了“伦敦、巴黎作为国际金融、贸易中心的形成和重振”，目的在于借鉴伦敦、巴黎等国际性大都市的经验和教训，为上海在二十一世纪真正形成国际金融、贸易中心的战略和措施提供有益的实证和启示。     

换热器表面结霜机理分析

详细分析了换势器表面霜的生长过程，以及几种不同的霜的生长形式和结构。在热、质理论的基础上，建立了均质霜层模型和考虑霜结构的霜层成长模型。     

珠三角的比较劣势与应对策略分析

25年来的改革开放，珠三角地区所形成的优势，正随着资源的紧缺、劳动力成本的攀升、产业集群以低成本为基础的聚集、政策优势和地理优势的弱化、产业链结构的合理性差等问题的出现而逐步消解。泛珠三角经济区的形成和发展不可能是一日之功，而是一个相对漫长和市场自然选择与培育的过程。     

大型办公物业租赁价格勿失真

房地产价格问题的探讨是房地产业发展理论的一个主要方面这是由市场经济条件下价格所具有的刺激生产，合理安排稀缺资源等重要功能决定的。本文选取了办公用房产中极具发展前景的大型办公物业为研究对象，以满足市场需求为主线，从价格水平真实度，价格形成机制等方面对大型办公物业的主要经营价格进行评价，找出问题，提出建议，以改善市场主体之间的经济关系达到各方利益与心理承受的最佳状态并实现房产资源的充分合理利用。     

中小企业板的推出对我国创业投资的影响

2004年5月，中小企业板在深交所获准设立，一时间，围绕中小企业板对创业投资运作影响的讨论空前热烈。笔者认为，要研究中小企业板对创业投资的影响，就必须从创业板和创业投资的内在机理出发，来研究中小企业板的制度安排是否能保证二者形成良性互动，关键的就是要研究中小企业板在制度上离一个成熟的创业板有多远。目前，学者和业内人士普遍对中小企业板的作用不甚乐观，而近一年来的实践也似乎验证了这一观点，因此，加强中小企业板的制度建设，使之尽快过渡为创业板，已经成了管理者的当务之急。