迷你型甘薯无公害栽培技术

迷你甘薯是指单个薯块重50～150克，质地细腻，风味浓的小型菜用甘薯。迷你甘薯适合现代小家庭微波烘烤或整个蒸煮，粗精粮搭配食用，在杭州、上海等地超市价格较普通甘薯高4倍，深受消费者的喜爱，种植面积呈快速上升的趋势。     

信贷劲风助增长

仲夏时节,全国各地气温屡创新高,经济指标也在高温烘烤下开始逐渐好转.进入7月以来,股票市场不断飘红,房地产市场人头攒动,部分地区房价甚至接连飙升.民众信心逐渐提升,经济寒冬或将过去. ……     

生姜油的加工技术

一、选料及处理将鲜姜洗净,用刀切成4～5毫米厚的姜片,晒干。也可用炭火烘烤,先用文火烘烤,保持炉温60℃,然后慢慢将炉温提高到80℃左右,经常翻动,以防姜片焙熟焙焦。一般7公斤鲜姜可晒焙1公斤干姜片。姜片干后,即可送入粉碎机粉碎。粉碎机内宜用旧筛子,将姜片粉碎成料粒状,备用。注意:姜粒不能太细,以免蒸馏时不透气;也不能太粗,否则降低出油率。     

甘草姜片加工技术

甘草姜片为一种新型保健食品,是将嫩姜处理后,与甘草、酸梅汁复配而成。成品酸甜辛辣,风味独特,有健胃、除湿、祛寒、发汗、止吐等功效。1、配方:鲜嫩姜65公斤,白糖5公斤,酸梅汁20公斤,甘草粉4公斤,丁香粉200克,苯甲酸钠100克。2、原料处理:鲜嫩姜先用5～6％的热碱液浸泡,再放进流动水中搓洗去皮,洗净,依横径切成5～7毫米厚的斜片,加适量食盐拌和腌制3～4小时后,投入浓度3～5％的石灰水中浸泡4～6小时。然后取出投入沸水中烫3～5分钟,捞出沥干待用。3、糖制:按配方量称取原料,混合搅拌均匀后搁     

安徽中科:与时俱进创新制胜

为加快烟草业散煤治理进程、促进烤烟产业提质增效,河南省在 2020 年发布了《全省烟叶烤房电代煤工作三年行动计划的通知》.通知提出河南省烟草公司用三年时间,全省 27903座烤烟连片燃煤烤房完成电代煤改造.随之,河南各地区热泵烟草烤房新建、改建项目大规模招标,其中安徽中科自动化股份有限公司多次上榜,ZKE 系列热泵烤烟...     

烟叶采收技术要点

一、烟叶采收概述烤烟单株留叶数多在19片,打顶后由下而上分层落黄、渐次成熟,因而也由下而上分次采烤。一般每次采摘2～3片。采收使鲜烟叶脱离母体,这意味着烟叶田间生活的结束和离体生活的开始;采收不仅决定鲜烟叶的生命状态,还决定了干烟叶的质量基础：采收旨在充分利用栽培成果,提高烘烤工艺的原料水平,使鲜烟更有烘烤价值,能够顺利进行;采收是烤烟生产的关键环节之一。     

炒货食品应注意保存

炒货食品是以果蔬籽、果仁、坚果等主要原料,添加或不添加辅料,经炒制、烘烤(包括蒸煮后烘炒)、油炸等工艺制成的包装食品,包括烘炒类和油炸类.     

6t感应炉溜槽烘烤机构改造

6t感应炉溜槽烘烤机构为固定式结构,为节能将其改造成带平移小车的连杆式液压升降结构,降低工作强度,减少热量损失节约了能源。     

特色腊肉制作方法

一、广式腊肉1.备料。主料:猪肉100千克。辅料:细盐、红酱油各3千克,白糖4千克、白酒2千克,大茴香、桂皮、花椒各200克,硝酸钠25克。2.加工方法。(1)选料整理。选用卫检合格、皮薄肉嫩的鲜肋条猪肉,剔去肋骨、奶脯、碎肉,然后切成长33～38厘米、宽1.5～2厘米的肉条,在肉条上端刺一小孔,以备穿绳悬挂。(2)腌制。将切好的肉