鱼腥草简易贮藏方法

1．鲜贮法。用塑料袋或报纸等将新鲜鱼腥草包装后，梢向上、根朝下地放于阴凉处、仓库、菜窖或人工冷库中。如用塑料袋装，袋角要剪开一个1cm大小的小洞以利散热。此法可保鲜5～7天。     

野生菌的贮藏

野生菌是大自然赐予人类的宝物,美中不足的是只在夏季生长。人们通过科学研究进行人工种植,但味道、营养、药用及保健都赶不上野生菌。这就要求多途径贮藏野生菌。 一、冷冻。由于野生菌的产地是山区,冷冻设备少,野生菌采摘后     

甘薯贮藏技术

一、甘薯贮藏中易发生的问题 甘薯在贮藏期间易发生冷害、发芽和腐烂。甘薯性喜温怕寒冷潮湿，贮藏适温10～14℃，相对湿度80％左右。低于10℃易发生冷害，表皮出现凹陷斑块，导致腐烂。甘薯无生理休眠期，贮藏期间如果温度较高（15～20℃），相对湿度85％以上，通风不好，会随时发芽。发芽消耗内部营养，导致不能食用。甘薯表皮薄，收获时易受破伤，     

马铃薯贮藏方法

由于马铃薯要求干燥、冷凉、阴暗的场所，因此井窖、通风贮藏库、地下室、菜窖等都能用来贮藏马铃薯，有些地方也利用人防工事贮藏。     

葡萄冷藏保鲜技术

葡萄是我国四大水果之一,70%以上用于鲜食。近年来鲜食葡萄的产量、贮存量逐年增加。但鲜食葡萄采后置常温下容易失水、脱粒、腐烂变质,故机械冷藏是解决长期贮藏,延长供应期的有效方法。工艺流程:选耐贮品种→采收→装箱→运输→整理→包装→预冷→入库→控制贮藏条件→适时结束贮藏。经多年的贮藏试验,总结技术要点如下:     

沼气保鲜荔枝新技术

沼气是一种混合气体，其主要成分是甲烷和二氧化碳。利用沼气保鲜贮藏荔枝，可降低荔枝的呼吸强度，推迟后熟期，同时能有效地抑制微生物生长，减少病虫危害，保持果皮鲜艳，保鲜贮藏期长。具体方法如下：     

刘元平秋冬贮养黄鳝获得好效益

湖北钟祥市中山镇青年农民刘元平每年秋冬季节利用改造的鳝池,用来贮养黄鳝,在春节期间上市,能赚取可观的季节性差价利润,是一项“短平快”的致富项目。现将其操作技术要点介绍如下:一、建池。选择靠近水源(水井、河沟)、透风透光的地点开挖鳝池。面积以10—100m2为宜,池深1m。为防止漏水,可在鳝池内壁的底面和四周贴一层塑料薄膜。鳝池开挖好后,在池底铺0.3m厚的经曝晒过的河泥,再在池内栽上少量慈姑,供鳝鱼栖息,池的进排水口用密眼铁丝网拦截好。进水放种前,每m2水面用0.15kg生石灰化浆泼洒消毒。二、放鳝。主要收购野生规格大而整齐的,体…     

未来农业重点开发九项产品

据有关专家预测,在未来10年里有九种农副产品将是国内农业领域里开发的重点。玉米深加工综合利用畜牧业飞速发展,玉米已成为左右“菜篮子”的重要原料。随着玉米产量的提高,其籽粒及其副产品又为新型糖源、变性淀粉、玉米油、发酵酒精、环状糊精等现有或待开发的产品提供了充足的原料。果蔬贮藏、运输、流通、销售综合配套技术研究重点是减少损     

叶菜类蔬菜中亚硝酸盐含量的分析及其相关研究

本试验采用盐酸萘乙二胺分光光度法测定合肥市场上常见的叶菜类蔬菜中的亚硝酸盐含量。试验结果表明，不同蔬菜亚硝酸盐的含量各不相同，同种蔬菜不同食用部分亚硝酸盐含量不同；经清水浸泡洗涤处理，1h后NO2^-含量减少31．8％，2h后下降38．56％，3h后则下降42．94％；经洗涤剂A浸泡洗涤后，分别减少了43．58％、51．21％、60．25％；经洗涤剂B浸泡洗涤后则分别降低了42．73％、49．28％、59．86％，在25℃室温下，苋菜经过贮藏24h和48h后，其亚硝酸盐含量分别增加了9．75%和26．63％：而在12℃低温下，苋菜的亚硝酸盐含量则仅分别增加了3．94%和8．07％。茼蒿在25℃室温下．经过贮藏24h和48h后，其亚硝酸盐含量分别增加了34．240%和110．36％：而在12℃低温下，则分别增加了9．41%和24．14％。