甘薯贮藏技术

一、甘薯贮藏中易发生的问题 甘薯在贮藏期间易发生冷害、发芽和腐烂。甘薯性喜温怕寒冷潮湿，贮藏适温10～14℃，相对湿度80％左右。低于10℃易发生冷害，表皮出现凹陷斑块，导致腐烂。甘薯无生理休眠期，贮藏期间如果温度较高（15～20℃），相对湿度85％以上，通风不好，会随时发芽。发芽消耗内部营养，导致不能食用。甘薯表皮薄，收获时易受破伤，     

沼气保鲜荔枝新技术

沼气是一种混合气体，其主要成分是甲烷和二氧化碳。利用沼气保鲜贮藏荔枝，可降低荔枝的呼吸强度，推迟后熟期，同时能有效地抑制微生物生长，减少病虫危害，保持果皮鲜艳，保鲜贮藏期长。具体方法如下：     

刘元平秋冬贮养黄鳝获得好效益

湖北钟祥市中山镇青年农民刘元平每年秋冬季节利用改造的鳝池,用来贮养黄鳝,在春节期间上市,能赚取可观的季节性差价利润,是一项“短平快”的致富项目。现将其操作技术要点介绍如下:一、建池。选择靠近水源(水井、河沟)、透风透光的地点开挖鳝池。面积以10—100m2为宜,池深1m。为防止漏水,可在鳝池内壁的底面和四周贴一层塑料薄膜。鳝池开挖好后,在池底铺0.3m厚的经曝晒过的河泥,再在池内栽上少量慈姑,供鳝鱼栖息,池的进排水口用密眼铁丝网拦截好。进水放种前,每m2水面用0.15kg生石灰化浆泼洒消毒。二、放鳝。主要收购野生规格大而整齐的,体…     

叶菜类蔬菜中亚硝酸盐含量的分析及其相关研究

本试验采用盐酸萘乙二胺分光光度法测定合肥市场上常见的叶菜类蔬菜中的亚硝酸盐含量。试验结果表明，不同蔬菜亚硝酸盐的含量各不相同，同种蔬菜不同食用部分亚硝酸盐含量不同；经清水浸泡洗涤处理，1h后NO2^-含量减少31．8％，2h后下降38．56％，3h后则下降42．94％；经洗涤剂A浸泡洗涤后，分别减少了43．58％、51．21％、60．25％；经洗涤剂B浸泡洗涤后则分别降低了42．73％、49．28％、59．86％，在25℃室温下，苋菜经过贮藏24h和48h后，其亚硝酸盐含量分别增加了9．75%和26．63％：而在12℃低温下，苋菜的亚硝酸盐含量则仅分别增加了3．94%和8．07％。茼蒿在25℃室温下．经过贮藏24h和48h后，其亚硝酸盐含量分别增加了34．240%和110．36％：而在12℃低温下，则分别增加了9．41%和24．14％。     

龙眼贮藏保鲜技术

龙眼是我国南方名优特产水果,由于采收期气温高,果实呼吸作用很强,营养物质消耗快、水分蒸发大,果皮迅速衰老；同时因龙眼果实皮薄、多汁、含糖量高，易受机械损伤和感染病菌，故采收后必须采取多种技术措施贮藏保鲜，其方法如下：     

西瓜能保鲜四个月

西瓜大量上市时价格便宜。如能将西瓜保鲜至淡季出售,价格较     

重庆市种出五彩大米

近两年来，水产品市场中的最热门产品是虾类和蟹类产品。虾蟹类产品的生产与出塘旺季，为广大消费者提供了送礼佳品与美食的机遇。