最严“限塑令”落地,可降解材料行业迎“风口”

2021年起,史上最严限塑令全面落地,诸多城市的商场、超市、餐饮打包外卖服务禁止使用不可降解塑料袋,改用绿色环保材料已是大势所趋,这让可降解塑料产业成为市场关注的热点。全国两会期间,不少代表委员围绕可降解材料行业发展分析问题、提出建议。     

江苏省城乡居民食品消费差异及原因分析

江苏省城乡居民食品消费结构变化明显：城乡居民对粮食、蔬菜、食用油等产品的消费减少,对牛羊肉、家禽奶等的消费增加,同时居民在外饮食消费也明显增加,城乡食品消费结构存在差异。影响这些差异的原因主要包括收入、生活方式、价格等。为顺应食品消费结构的变化,江苏省应缩小城乡收入差距,稳定物价,在确保粮食产量的情况下,提高水果蔬菜生产产量并积极发展畜牧业、渔业等人均需求量不断增加的产业。     

把好质量关“实惠”送百姓

北京和众天弘科贸有限公司作为本次精品大集的“排头兵”、承接了内蒙古的精品大集。仅城乡贸易中心小屯路一个超市,实现了八万多的销售额。     

我国食品公共安全保障体系的情况与建议——广西食品安全保障体系的调查与思考

为进一步了解我国食品安全形势,分析影响食品安全的突出问题和根本原因,以便为健全食品安全保障体系和完善公共服务体系提出建议,我们于2011年2月24日至3月2日赴广西壮族自治区就食品安全问题进行了调研。调研采取座谈、讨论、实地考察、随机抽查、暗访等多种形式进行。在南宁召开了自治区发改委、财政厅、     

浅谈气相色谱——质谱联用技术在食品检测中的应用

本文主要介绍了气相色谱—质谱联用技术的原理、仪器结构及其在食品检测中的应用,并对其发展和应用前景进行了展望.     

国内外食品冷藏链的发展现状及展望

与世界发达国家相比,我国的食品冷藏链在技术、整体设备拥有量和系统管理水平等均有一定的差距.如何保证低温冷冻食品的质量,加速冷链物流的管理和发展,已成为冷链物流建设的首要问题.本文分析了我国食品冷藏链的发展现状,并通过对国内外发展状况的比较,指出了我国食品冷藏链存在的问题,并探讨了冷链物流的发展.     

国外关于消费者对转基因食品态度研究的回顾与最新进展

消费者对转基因食品的接受程度将直接影响转基因生物技术及其产品的市场前景,并最终影响转基因技术的发展。本文主要从影响消费者对转基因食品态度的因素、消费者态度形成模型等二个方面对国外学者关于消费者对转基因食品态度的研究成果进行回顾和梳理,以便为进一步深入研究消费者对转基日食品态度提供借鉴。     

农村商店也能网上采购——我省首个农村连锁超市信息化服务平台在临安开通

2006年12月22日，临安华联超市横塘店的店主王锡明与灿烂的阳光一样的灿烂。这一天，临安市农村连锁超市信息化服务平台正式开通，店主可以通过网络采购商品。此举意味着包括王锡明在内的临安市20多个处在乡间偏远之地的连锁超市加盟店，再也不用辛劳地去市中心采购货物了。[编者按]     

酪蛋白磷酸肽的提取

酪蛋白磷酸肽（caseinphosphopeptides，以下简称CPP）是以牛乳酪蛋白为原料，经酶水解，再经分离而得到的含有连续磷酸丝氨酰和谷氨酰的肽具有结合钙、铁，促进钙铁吸收的功能，添加到膳食中，即可有效地预防和治疗缺钙和缺铁症。本研究的特点是采用酶水解酪蛋白通过正交试验确定适宜的酶反应条件。我们能提取的CPP制品，制造工艺简单，可直接应用到食品中，不会改变食品原有的风味和口感，并且对食品的成本增加甚少，因为制造CPP的原料——酪蛋白是天然存在的蛋白质，所以CPP作为食品添加剂使用不存在安全性问题，很易被人们接受。     

基于物联网的快捷超市购物系统设计

现今的网络购物依然无法取代人们日常的超市购物活动。因此,通过在现有的电子商务购物平台基础上,结合二维码、射频识别等物联网技术,设计一套应用于传统生鲜超市的电子购物系统,可以帮助人们快速、便捷地完成传统超市购物的过程。该系统利用二维码存储商品订单信息,方便快捷,便于传递;利用射频标签标识用户商品,自动识别,便于查找。