三全，思念携手“离场”

从广州卖场了解到，速冻食品两大品牌——郑州三全和河南思念，陆续撤出了超市货架，在继好又好、百佳之后，万佳同样出现了撤场情况，三全和思念为何突现如此调整战略，乃至撤退呢?     

引领时尚 倡导生活大百货将再铸辉煌

从上个世纪90年代开始，中国商业进入了“春秋战国”的纷争时期。以边锁超市为主力的海外商团纷纷“攻城掠地”，抢占原本属于大百货一统天下的市场份额，并在1999年建树起历史转折的纪念碑。这一年全国零售业按销售额50强排名，长期稳坐中国零售业龙头老大位置的第一百货，第一次被联华超市超出；头10把交椅传统百货公司只占了4席。     

全国质量技术监督局长会议在北京召开

国家质检总局局长李长江在7月26日召开的全国质量技术监督局长会议上强调，国务院第59次常务会议关于加强食品安全工作的部署，是针对当前面临的突出问题所做出的重大决策，全国质检系统要认真贯彻落实，立即动员起来，全力以赴开展工作，打好食品专项整治攻坚战。他说，当前食品质量安全工作，要根据国务院新的部署，突出重点，抓好以下七项工作：     

日赚500不是梦

一.大街小巷有面皮。面皮由于光滑筋薄、凉爽,越来越受到群众欢迎。不但以面食为主的北方近年来大街小巷都有凉皮店、摊点。而且以大米为主食的南方如广州、深圳等地,凉皮也日以兴盛。二.擀面皮。擀面皮是面皮家族中的皎皎者。由于该小吃为康熙年间御膳房司厨王同江所创,在京城仅作为御膳,所以叫御京粉。王同江是陕西岐山县人,陕西人称这种皮子叫擀面皮。擀面皮素     

把好食品质量安全关--访福建省质量技术监督局局长孙海山

食品质量安全关系到人民群众的健康安全，关系到社会的安定稳定，关系到国民经济的平稳运行。近年来，在党中央国务院高度重视下，食品质量安全问题得到了各级、各部门的高度重视，一个对食品原料的种养植、生产加工、销售服务进行全过程监控管理的食品质量安全体系正在建立。把好食品质量的安全关，正成为整个社会的共识。     

化工

日本合成可“开关”的荧光蛋白质，生物配方柴油技术研制成功，韩国科研人员研制出一种可食用的杀菌剂     

标准博弈电子标签

不久的将来，人们再到超市里购物将不再需要一件一件地扫描商品上的条形码进行结账，只要提着口袋走过感应器，RFID(无线射频)电子标签就能让所有商品信息一次被全部读取到电脑中；对企业而言，货物从工厂运到储运中心再到零售商手中，将可以避免4％的平均损失——RFID的防盗功能可以让货主随时查询到货物所在的位置和状态；在港口码头，当上百个大型集装箱运抵码头的时候，人们不再需逐个清点，集装箱只需经过装有读取数据装置的大门，     

国家作出新决定食品监管再洗牌——解读国务院食品安全监管新思路

阜阳奶粉事件凸现加强食品安全监管的重要性，引起了国家对食品安全工作的高度重视，围绕食品安全问题，国务院多次召开专门会议，做出相关决定。最近，国务院发布了《关于进一步加强食品安全工作的决定》，对加强食品安全监管，整合部门职能，突出监管重点，强化相关措施都做出了具体明确的规定。国家各职能部门的食品安全监管职能经过新一次的“洗牌”，职能更加明确，内容更加清晰，责任更加分明。     

给中国食品产业的未来颁奖——特别采访《糖烟酒周刊》杂志社杜建明总编辑

2007年10月10日，“2008中国食品产业成长之星”颁奖典礼隆重谢幕。本届成长之星活动从评选到颁奖的全过程，都受到了食品行业及社会的普遍关注，尤其伊利、三鹿、王老吉、小洋人、雅客等45家获奖企业的集体高调亮相，更是吸引了众多食品企业、经销商以及金融投资机构的目光。[第一段]