台湾旅游专业大学生实习的期望与评估研究

本文以台湾真理大学旅游学院为例,采用问卷方法,研究学生从事旅游实习的期望与成效。研究表明:(1)学生在选择实习单位时自主性高,不易受外界环境影响因素左右;(2)学生对从实习获得实际操作技术经验及专业知识有高度期望;(3)实习的最大收获为实质的知识与专业技能的获得;性别、实习的找寻方式、业者提供的实习方式(例如工作轮调,沟通管道和职前培训)和企业的规模均对学生实习期望和成效有一定显著影响;学生实习期望越高时,所获得的实习成效将相对提高。     

《旅游教育质量认证体系》及其启示

随着全球旅游业的快速发展以及《服务贸易总协定》的实施,对高素质旅游人才的需求越来越旺盛,旅游教育也越加受到各方的关注和期待。但是现阶段由于各国的文化背景、经济状况和教育质量都不尽相同,旅游教育的质量也大相径庭。世界旅游组织(WTO)为更好地提高旅游教育质量以满足迅速发展的旅游业,制定了《旅游教育质量认证体系》(TedQual Certificacion System)。该文主要就《体系》制订的背景、体系的组成、质量标准的构成及认证的程序作简要的介绍,并就其对中国旅游教育的启示阐述个人的观点。     

论体育教育与生存教育

生存教育是人类最基本的教育。体育作为教育的重要组成部分,对提高生存能力起着不可替代的作用。近年来,我国的体育教育受传统教育的影响,存在一些问题,严重制约着学校体育教育的发展。体育教育观念的更新、师资队伍的优化、评价体系的建立、校园体育文化的建设是实施生存教育的重要途径。     

从旅游学的研究角度看旅游高等教育

在高等教育改革的背景下 ,职业教育和专业教育的关系被进一步关注 ,而旅游行业本身的特点 ,对旅游高等教育提出了更多要求。本文着重从旅游学的研究角度 ,包括理论方面和研究现状 ,尤其是旅游学的基础理论、学科分支和学科成熟度等方面作了分析 ,提出对旅游学研究的把握是旅游高等教育安排中要深入考量的因素     

形象教育应贯穿大学教育的始终

本文以大学生的形象塑造及形象教育问题为切入点 ,深入分析了大学生形象教育的必要性 ,目前开展大学生形象教育的有利条件及开展形象教育应该采用的措施与办法。针对我国旅游行业及旅游院校特点 ,特别提出形象教育应在旅游院校中率先试行     

高等旅游教育的国际化与属地化——对比中日旅游教育

旅游教育要国际化已经成为业界人士的共识 ,与国际接轨的呼声此起彼伏 ,然而在现行的旅游教育中还存在一些有悖于国际旅游教育发展趋势的东西 ;同时 ,旅游教育的属地化却处于低调。本文在罗列问题的前提下 ,围绕着旅游教育的“国际化”与“属地化”这一耦合主题关系进行讨论 ,力图明晰一些论点。     

Hong Kong parents' perceptions of the transference of food preparation skills

Food preparation skills among young adults are associated with healthy food choices, better diets and a greater likelihood of an independent, healthy adult life. This study conducted in Hong Kong aimed to investigate parents' perceptions of cooking skills; to explore the transference of cooking skills in the home setting; to identify parents' expectations regarding the transference of cooking skills; and to inform the development of educational initiatives for developing healthy eating habits. A questionnaire survey was conducted to collect information of the subjects' cooking experience, attitudes about cooking skills, cooking habits at home, family meal habits, transference of cooking culture in the family and the factors influencing the choice of ingredients and cooking. It was administered to 1009 Hong Kong parents (of students aged between 11 and 18, studying in 15 secondary schools). The collected data were analysed using the Statistical Package for the Social Sciences (version 12.0, SPSS, Inc., Chicago, IL, USA) and cross‐tabulation analyses were used to compare the responses of the parents by gender, employment status and income. The results show that parents valued cooking as important life skills for both boys and girls. Parents generally perceived their cooking skills either good (41.9%) or mediocre (54.5%), yet children are rarely taught these skills in the home. Family meals prepared primarily with fresh ingredients are still an important part of the daily routine, and mothers are dominating the roles in food choice decision, cooking and buying the ingredients for family meals. Mothers and schools are expected to be the major channel to teach children cooking skills. Findings suggest that parents are well‐disposed towards providing food and nutrition education at home, but need more support (50% reported that home should be a primary support for learning cooking skills; 36% indicated that the school should have a responsibility to teach children to cook starting in elementary school). Schools may do well to collaborate with families in food literacy education initiatives. Developing individuals' cooking skills paves the way for long‐term health benefits and the well‐being of the local population.     

一对一:新世纪市场营销发展的新趋势

当今市场营销范式正从大众营销向一对一营销转变。和大众营销相比,一对一营销注重顾客份额而不是市场份额,细分顾客到个体的程度而不是群体的程度,与顾客对话与协作而不是“我说你听,我做你买”,将产品传递给顾客而不是将顾客推向产品。实施一对一营销要创建顾客管理机构,识别顾客的需求和价值,整合顾客数据库,进行批量定制生产。     

求解农村教育权利贫困的经济法进路

解决农村贫困是我国新世纪反贫困战略的重点,制约农村发展的真正因素是农村教育权利贫困。农村教育权利贫困的形成主要是制度上的原因,而且导致农村在贫困中恶性循环。因此必须导入经济法的理念和完善经济法律制度,公平配置教育资源,保障农民享有充分的受教育机会,实现社会实质平等和维护社会整体利益。     

我国物流业人才订单培养的利与弊

由于物流业的职业特点,我国物流产业的发展所需的人才主要应当依靠各级职业教育来培养。目前我国不少职业院校物流专业开展的"订单培养"教育方式是解决物流人才缺乏,提高物流人员队伍素质,推进物流业管理、技术现代化的有效途径。但对订单培养中存在的矛盾关注不够。本文分析了我国物流业人才订单培养的必要性和被忽略的一些问题和困难。只有认真处理好这些问题才能有效实施这一人才培养模式,为物流业发展提供可靠保障。