低糖桃脯的生产工艺研究

对低糖桃脯的生产工艺研究结果表明,糖煮液中添加0.2％海藻酸钠+0.1％Cacl_2或添加0.2％LM果胶+0.1％CaCl_2,可使产品保持饱满形态。采用热处理(100℃、20min或110℃、3～5min)或微波杀菌(1Kw、1～3min)均能使产品保存12个月,无发酵、生霉等腐败现象,并且微波杀菌可使产品Vc保存率高达81.4％。在糖煮时添加降水分活性剂,即1.0％NaCl、1.5％甘油、0.5％乙醇,可使产品水分活性明显降低,保存12个月后无一腐败。而未添加降水分活性剂的产品,12个月后腐败率高达89％。     

低碳江城 亲水覆绿四季春

正湖北武汉市将创建国家低碳城市和建设国家中心城市紧密结合,从科研引领,再到全市13个辖区因地制宜、形成特色,低碳发展之路走得既深又广。"买房前,以为‘绿色'就是开发商的一个促销概念。搬进来之后才发现,不少新技术用起来确实令人愉悦。"武汉百步亭社区居民陈汉桃告诉记者,由于采用地源热泵技术,冬     

浅析水利工程河道设计的美化和自然化

随着经济社会的不断发展进步,人们在河道治理时,已经从只考虑其水力技术要素开始,慢慢的对河流的治理也提出了更高的要求,除了防洪、抗旱的安全保障外,开始关注水域的生态系统和河道的自然、净化、亲水、人文等方面.     

雨后晨曦里的海滨长廊

汕头海滨长廊是指位于汕头港湾北岸,西起汕头港客运码头,东至华侨公园,绵亘数公里的带状海堤公园,沿堤绿树扶疏,海天之间,渔帆片片,南海烟波,尽收眼底,是汕头市民、游客游览、休息品海的好去处。1991年1月,经汕头市民评选,海滨长廊成为鮀岛新八景之首。2007年5月,备受关注的海滨路市政综合改造工程亲水长廊景观改造正式开工;2009年6月,亲水长廊同益路口至博爱路口段400米景观改造完成,向市民开放,预计2010年元旦前可完成至东厦路景观工程全景观。