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侗族发酵肉制品具有特殊的生产工艺和独特风味,营养价值较高。本文从侗族发酵肉制品的微生物分离、鉴定和应用、生产工艺、营养成分和风味等方面入手,综述了侗族发酵肉制品的研究现状,并对侗族发酵肉制品的发展进行了展望,以期能对保护和发展饮食类非物质饮食文化和我国传统发酵肉制品转型升级提供参考。 相似文献
994.
三峡地区包括宜昌市、巴东县及宜昌、万县、涪陵、黔江四个地区的4市、25县,共计31个县市,土地总面积8.4万平方公里。它位于长江上游的下段,是长江上游向中游的过渡地带。境内有名闻中外的长江三峡—西陵峡、巫峡和瞿塘峡。举世瞩目的三峡工程即将在这里着手。现根据地区特点,提出三峡地区农业开发的战略思想及对策。 相似文献
995.
[目的]低温冷害是影响北方日光温室生产的主要气象灾害,为提高投资回报率和节能减排,需精细化建立内蒙古日光温室低温风险指数和揭示日光温室低温灾害空间分布特征。[方法]文章通过不同类型日光温室内观测的气温数据与国家站气温数据建立日光温室最低气温预报模型。根据日光温室内种植果菜和叶菜的生长条件需求划定气象指标,使用CLDAS气温数据,建立内蒙古砖墙体和厚墙体两种类型日光温室分别种植果菜和叶菜的低温灾害风险指数模型并制作灾害风险区划。[结果]砖墙体和厚墙体种植果菜和叶菜的低风险区主要分布在内蒙古西部偏西地区,约占全区面积8.2%~21.2%;较低风险区主要分布在西部偏东和中部偏西地区,约占全区面积20.0%~29.0%;中、高风险区主要分布在内蒙古中部偏东及以东地区,约占全区面积的55.3%以上。[结论]在保证生产和兼顾成本的前提下,西部大部农区适宜建造砖墙体日光温室,中部及东部偏南以建造厚墙体日光温室为主,东部区建造日光温室需加强保温措施、选择耐寒作物或者冬季间断生产。 相似文献
996.
阐述空气预热器低温腐蚀及积灰产生的原因和影响因素,结合电厂实际,提出预防低温腐蚀与积灰的一些措施,并介绍新材料搪瓷波形板在实际使用中的效果。 相似文献
997.
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