冷冻饮品清凉诱惑的的背后……

炎炎夏口．吃一个美味、清凉的雪糕或冰激凌那叫一个“爽”!然而，最近太原市民王女士却遭遇了一件“霉糕不爽”事件：买回家的雪糕忘了吃，第二天早七竟发现雪糕完好无损，没有丝毫融化的痕迹，王女士惊诧不已，第一次发现还有不融化的雪糕，于是开始对雪糕的质量表示怀疑。那么，雪糕缘何不融化，这样的雪糕合格吗？雪糕等冷冻饮品行业又存在哪些鲜为人知的潜规则？     

绿色科技助力食品安全 CF&CBBE第十届中国国际食品加工包装暨烘焙展盛况转播

正CFCBBE作为2012年全国最早的专业化、规模化、国际化的烘焙、食品加工包装展于4月7日—9日,在北京·中国国际展览中心隆重举办。中国食品工业协会和中国烘焙食品工业协会两大协会首次联手主办,有来自11个国家的知名参展企业展示最先进的食品加     

冷冻饮品清凉诱惑的背后……

炎炎夏日,吃一个美味、清凉的雪糕或冰激凌那叫一个"爽"!然而,最近太原市民王女士却遭遇了一件"雪糕不爽"事件:买回家的雪糕忘了吃,第二天早上竟发现雪糕完好无损,没有丝毫融化的痕迹,王女士惊诧不已,第一次发现还有不融化的雪糕,于是开始对雪糕的质量表示怀疑。那么,雪糕缘何不融化,这样的雪糕合格吗?雪糕等冷冻饮品行业又存在哪些鲜为人知的潜规则?近日,本刊对冷冻饮品市场、行业以及相关监管部门进行了调查走访。添加大量增稠剂雪糕不融化太原市质量技术监督检验测试所食品科赵利军科长解释,雪糕不融化是因为添加了过多的食用胶等增稠剂     

“心理账户”助你理财

有两份同样价格的冰激凌摆在面前，一杯是5盎司的杯子装了7盎司，看上去快要溢出来了；另一杯是10盎司的杯子装了8盎司，你选哪一份？大多数人都会选择前者，而事实上后者更划算。很多时候，人并没有想像的那样理性，尤其是消费时。所以，建一个心理账户帮助你理财，是很必要的。     

乐资白丽冰优乳-引领甜品革命

一直以来，美味却高热量的传统冰激凌让许多人既爱又恨，因此零脂肪、低热量的乐资白丽冰优乳登陆中国，无疑将引发一场轰轰烈烈的甜品革命。     

『禹洲尊海』一期海景户型首次亮相浓情“七夕·甜蜜一夏”以“礼”相邀

牛郎织女，鹊桥相会，一个浪漫的爱情故事流传至今。这个七夕节禹洲尊海将浪漫进行到底。8月6日禹洲·尊海海景户型于世贸商城中庭激情首次惊艳亮相。当天还特意为来宾准备了“晋爵会水疗SPA游泳健身俱乐部”体验券，让新老会员在感受清凉夏天的同时，体验运动的快乐。现场还有“七夕甜蜜一夏”抽奖活动。美味可口的冰激凌，精美的户型设计，让在场的新老会员感受到节日的温馨与幸福。     

央视曝方便面有毒：一包最多有25种食品添加剂

8月11日,央视网发出的一条微博引发网友关注。该微博在其他新闻网站转发时,被起了个极为“惊悚”的标题：《别吃方便面,有毒》,微博中称“方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多。一包方便面最多可有25种食品添加剂!”事实上,方便面含添加剂不是什么秘密,但多到“有毒”的程度,这让不少年轻网友心惊胆战。     

浅析高校冰激凌市场的消费特点及其营销渠道

冰激凌是一种深受大学生喜欢的快速消费品。随着高校的不断扩招和大学生消费水平的提高,高校市场逐渐成为一个潜力巨大的消费市场。针对高校市场的消费特点,现有的营销渠道已不能满足学生对冰激凌的购买欲望。对此,提出一种新的终端销售方式——流动式冰激凌销售方式,并对其优势进行探讨。     

河北省平山县质监局夏季冷饮放心喝

夏季冰棍、冰激凌进入销售旺季,河北省平山县质监局在质量安全风险排查工作中,组织人员对辖区冷饮产品开展专项检查,重点检查是否存在假冒QS标识行为,是否违规添加违禁物质等。     

俄罗斯冰激凌市场现状

俄岁斯人特别爱吃冰激凌,哪怕是在寒冷的冬天,他们也在街上照吃不误,夏季更是如此。长盛不衰的需求刺激了冰激凌生产的连年增长。俄罗斯冰激凌行业协会执行主席瓦列利·叶尔霍夫介绍说,1996年俄罗斯的冰激凌产量还只有22万t,现在已经增长到40．5万t。