现代果品物流发展的冷藏链模式研究

研究了当前我国现代果品物流发展中冷藏链模式所必须具备的五个条件和软件技术以及硬件基础设施建设。基于此，本文设计了我国果品快速供销反应冷藏链与冷藏链流通模式。     

第三方物流参与果蔬冷链运作的探讨

在介绍我国果蔬供应链当前整合模式的基础上，分析了第三方物流参与果蔬冷藏供应链的动因和优劣势，进而探讨了第三方物流参与果蔬冷藏供应链的运作模式，并总结出今后第三方物流参与果蔬冷链运作的工作重点。     

卖场冷冻食品调查

为了一探卖场如何“善待”需要冷冻保存的食品，特意走访了市内数家大卖场，发现绝大部分的卖场都设有冷冻和冷藏食品区，部分做得较好的卖场非常注重冷藏食品的温度和摆放，甚至连一些细微细节都留意到。笔者认为，做得好的卖场应该值得称赞和大力推广，而对于做得较差的卖场，正确指出其错误，及时纠正才是最佳的解决办法。     

保冷不融冰的制备技术

食品、果蔬在存储和销售过程中多需要保冷。通常保冷使用的冰,一旦融化必然会将食品周围弄湿,严重时还会浸泡物品,致使被保冷之物品腐败变质。 本制品克服了上述问题,既具有和冰同样的用途,又比冰保冷效果好,时间长,融化后水不会分离出来,可以反复使用而节约用水。 1 特点及用途 (1)本制品中加有琼脂,冰点低,并且使热传导性在一定程度上受到抑制,故保冷时间长,效果好。     

水运

渤船重工2号21.5万吨散货船下水日前,渤船重工一艘21.5万吨散货船2号船在渤船30万吨1号坞顺利实现下水节点。21.5万吨散货船2号船是两艘同类型船舶中的最后一艘。该船2014年9月26日上船台实施坞内搭载,10月11日实现主体成型,周期16天,坞内施工周期83天,刷新了该公司所承建中型散货船及30万吨1号坞建造船舶两项最短周期记录。在该船施工过程中,通过项目组与相关单位不断加强     

关于农产品“最先一公里”产地预冷的分析及探究

冷链物流是我国经济的重要组成部分。其中,产地预冷是冷链物流中的第一步,也是较为薄弱的环节。产地预冷形式多样、发展很不均衡。文章对我国产地预冷的现状进行分析、归纳,并进行展望;有利于厂家和研究人员开拓思路,促进市场良性循环。     

华润医药商业持续优化冷链物流

药品冷链以保证药品的品质为目的,是一个以保持低温环境为核心要求的特殊供应链系统。作为医药流通过程的重要环节,药品冷链物流具有专业性强、成本高等特点。同时,随着全球医     

抽查超市冷柜和餐馆 5成餐具查出大肠菌群

在消保委最近召开的食品安全消费测评公示会上,浙江省消保委联合绍兴市消保委发布了超市冷冻冷藏柜温度测试、自制食品标签检查情况,以及餐饮酒店行业餐具卫生状况调查,餐具卫生情况堪忧。"我们的消费维权义工对市区浙江供销超市城东店、浙江供销超市城北桥店、千客隆超市、欧尚超市等10家大型超市中贮存冷冻冷藏食品     

政策风标

我国酝酿征收汽车排污费据中国汽车工业协会日前统计的数据显示,今年1～8月汽车产销分别为1247.03万辆和1247.47万辆,同比分别增长5.2%和4.1%。针对     

让瑞祥通达四海：北京瑞达急冻食品有限公司参观记

史蒂文森在中国吃饺子上了瘾,回国前,他跑到和朋友们常去的那家食品店,一口气买下几十袋“瑞达”速冻饺子、馄饨、包子……,说是让家人都来尝尝这最具中国特色的风味食品,沾沾中国瑞祥之气。 在北京居家过日子,不知道“瑞达”饺子的真不多。它皮薄,馅大,易煮,不破,吃起来不腻不柴,咸淡适中,口感尤佳。许多消费者在对林林