天然食品香精的制备

1 天然奶香精 先以稀奶油或奶油为原料,通过脂肪酶或接人某种微生物得到酶解奶油。再以酶解奶油为基料加以适当的修饰,根据不同需要可以调配成各种奶香精如:白脱香精、鲜奶香精、纯牛奶香精、奶油香精、奶酪香精等。其原理是天然奶油中的大量甘油脂肪酸是大分子脂类,其香气很弱,但它们在脂肪酶的作用下,在不同阶段水解成各种低分子饱和及不饱和脂肪酸、酮类、内酯类,这些物质对香气有很大贡献。因此酶解奶油比天然奶油的香气高出很多倍。     

三氯新的制备

“三氯新”是目前国际上流行的广谱高效抗菌剂，对革兰氏阳性菌、阴性菌、酵母及病毒以及对抗抗生素菌、非抗抗生素菌均具高效广泛的杀灭和抑制作用。不沾染产品及皮肤，无任何刺激味，对人体和环境安全，是当今世界上首屈一指的抗菌剂、最佳的卫生保健品和高科技产品。     

实施膜技术及其应用产业化专项

本刊2003年第1期刊登“膜技术的应用开发”后,许多读者想进一步了解膜行业,并有将膜技术应用于食品加工、能源开发、日用化工等领域的强烈愿望。膜是专业性非常强的高新技术,我们希望每个投资者在充分了解膜行业和膜技术的基础上,在当地政府和有关专家的指导下,慎重选择投资项目。为此,我们节选了“国家计委关于组织实施膜技术及其应用产业化专项公告”的有关内容,并查询了部分膜技术研发单位,供广大读者参考。     

羧甲基壳聚糖希夫碱衍生物及其制备方法获国家发明专利

由中国科学院海洋研究所李鹏程研究员等完成的“羧甲基壳聚糖希夫碱衍生物及其制备方法”，2月21日获国家发明专利授权。[第一段]     

新产品新技术

五色养生面;洁净蚊蝇拍;天然彩色装饰漆及其制备方法;稻麦、玉米脱粒机;高枝水果采摘机械手……