食品微生物污染途径

微生物污染是食品污染的主要因素之一，主要从食品污染的分类、微生物污染食品的途径、常用的消毒方法及食品工厂常采取的预防性消毒措施，浅析食品微生物污染及控制基本原理及措施。     

小麦全蚀病防治技术

小麦全蚀病是小麦生产中的一种毁灭性病害,具有传播速度快,危险性大,难以根除的特点。由于受土壤微生物和理化性状等多种因素的影响,防治十分困     

中华人民共和国农产品质量安全法

第一章 总则 第一条 为保障农产品质量安全，维护公众健康，促进农业和农村经济发展，制定本法。 第二条 本法所称农产品，是指来源于农业的初级产品．即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。本法所称农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。     

畜禽养殖场的消毒技术

1．预防性消毒。指尚未发生动物疫病，结合日常饲养管理对可能受到病原微生物或其它有害微生物污染的场舍、用具、场地和饮水等进行的消毒。     

真空包装及真空充气包装

真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1％时，     

微生物提高油田采收率的措施研究

油田开发后期,实施提高采收率的技术措施,以聚合物驱油、三元复合体系驱油、微生物驱油技术为主,获得最佳的油井产能,满足油田开发后期稳产的需要。微生物提高油田采收率的技术措施,是油田开发的新技术措施,有望进一步的研究和应用,获得最佳的油田生产的效率。     

微生物吞吐采油技术的发展应用探讨

经济的发展离不开石油企业的发展,在如今的工业发展中石油起到了举足轻重的作用。但是随着石油开采的不断深入,石油存储量的不断较小,石油开采的难度越来越大。目前,石油开采也发展到了三次采油,微生物吞吐采油技术是一种三次采油的方法,能在很大程度上提高原油采收率。我国微生物采油技术得到了快速发展,一些微生物采油技术成果已经应用到多个油田中,但仍存着一些问题,需要进一步改进。文章简述了微生物吞吐采油技术的概念和特点,并对国内外微生物吞吐采油技术的发展现状进行了探讨,最后对我国微生物吞吐采油技术发展应用方面的不足进行了分析,期望为我国未来的微生物采油技术的发展提供一定的借鉴意义。     

微生物β—甘露聚糖酶的生产与应用

在目前已知的动植物和微生物来源的β-甘露聚糖酶中,研究最深入和应用最广泛的是微生物β-甘露聚糖酶。本文就有关β-甘露聚糖酶及其水解产物的应用作一综述。     

微生物油脂

<正> 很久以前,人们就知道某些微生物菌体中存在着油脂微粒。当这些微生物在适当的条件下加以培养,其干燥菌体的油脂含量高达60%,从而引起人们对利用微生物生产油脂产生兴趣。第一次世界大战前,德国科学家就曾试图利用酵母和单细胞藻类、菌类生产油脂,以解决当时油脂供应的不足,后因战争爆发而中止了研究。现在这一课题又重新吸引了许多科学家进行潜心研究。M.Woodbine等开展了应用乳清通过四十种     

食品微生物检验技术存在的问题及对策分析

随着人们生活水平的不断提高,食品卫生问题逐渐引起公众和政府部门的高度重视。威胁食品安全的因素有很多,其中微生物产生的各种霉素的影响最为突出。为更好地开展食品微生物检验工作,保证食品质量和消费者的身体健康,本文详细地阐述食品微生物检验技术目前存在的问题,并提出相关的解决对策,希望能够促进该项技术的快速发展。