食用菌液体菌种深层培养阶段技术研究

液体菌种是指采用液体深层培养法获得的菌种。它是在发酵罐中，采用液体培养基通入无菌空气并加以搅拌。以增加培养基中溶解氧含量，控制发酵工艺参数，获得大量菌种或代谢产物。深层发酵培养法是发展食用菌产业的一条崭新途径，将对我国食用菌工厂化生产发展起重要的推动作用。现将本人工作中的研究结果总结如下，希望对广大菇农有所帮助。     

纷美叩开通向欧洲之门

经济下行加大了对乳业的竞争压力,纷美提供了更加便捷和高品质本地服务以回应乳品企业的需求,因而纷美德国工厂的建设引来了众多欧洲乳品企业的关注对于纷美包装来说,2013年5月26日是其历史上具有里程碑意义的一天。作为全球第三大无菌包装公司,纷美包装CEO毕桦、董事长洪钢与其德国合作伙伴在柏林联邦总理府共同签署了纷美包装哈雷工厂第二条生产线投资项目谅解备忘录。此次投资,将使纷美在德国工厂的产能翻番,由年产     

产业

近八成无菌药品企业未通过新GMP日前,国家食品药品监督管理总局通报,截至今年6月底,全国1319家无菌药品生产企业中,近329家企业部分或全部通过新修订药品生产质量管理规范(GMP)认证。总局指出,目前部分药品生产企业因经营状况问题、重视程度不够或处于改造中,推进新修订药品GMP认证的进度迟缓,下半年可能出现集中申请认证的情况。同时,总局再次强调,尽管目前通过认证不到三成,但标准不降低、时间不延长。凡今年12月31日前未通过认证的无菌药品生产企业,自明年1月1日起必须停产。     

电磁流量计在无菌灌装系统中的应用

无菌灌装系统在食品、饮料和制药等行业的应用越来越广,该技术的要求使得控制灌装量的传统固定容积式的方法不再适合,在线直接测量和控制流量的定量控制方法需要专业的流量计来满足灌装的特殊需求.文章详细介绍了灌装用电磁流量计的特点以及使用电磁流量计的灌装定量系统的灌装精度的影响因素.     

国产灭菌奶软包装设备

简要介绍了目前国产超高温灭菌奶软包装设备概况,并提出了适合我国国情的无菌奶包装机械.     

河南无菌包装米饭首次出口英国

据《河南日报》报道,河南郑州三全食品股份有限公司生产的″常温微波米饭″踏上了赴欧旅途,顺利出口到英国,这是中国首次向英国出口″常温微波方便米饭″。     

无菌包装技术与应用

自从十九世纪中期Louis Pasteur发明了巴氏灭菌消毒法以来，巴氏灭菌一直被视为食品科学一项重大突破。它利用热能消灭了那些使牛奶及其他液体食物变质并威胁人类身体健康的微生物。大约在二十世纪六十年代，另一项突破性的技术产生了，用于牛奶及其他液体食品的无菌加工和包装工艺被美国食品工艺学院评为二十世纪食品     

SIG康美包集团用实际行动践行对环境保护的承诺

多年来,全球领先的无菌纸盒包装系统供应商SIG康美包集团在制定企业战略发展目标的进程中,始终坚定不移地推行其对于环境保护的承诺。据悉,公司致力于在2015年之前实现全球所有生产工厂的二氧化碳排放量减少40％,能耗降低35％,废料减少25％。此外,公司计划到2015年将带有FSC认证标识的纸盒包装比例在全球范围内扩大至40％。     

无菌包装在乳制品行业中的应用前景

随着乳制品的需求量日益增加，乳制品的包装成为人们关心的问题之一，无菌包装技术正顺应了时代发展的要求，成为包装业的后起之秀，在乳制品行业有着更为广阔的发展空间。     

美国无菌包装市场2012年将达54．9亿美元

根据美国市场调研公司Frost ＆ Sullivan最新一则报告，美国无菌包装市场2005年创造了41．6亿美元的收入，预计到2012年将达到54．9亿美元。