谷类的精加工不利健康

美国康乃尔大学的营养学家在对美国膳食金字塔提出修改意见时指出,谷物食品的精加工对营养成分的破坏不利于人体健康。原有金字塔基底部由米和面这些单纯的碳水化合物构成,他们提供了人体需要热能的一半以上。但原有金字塔设计人员忽视了商店货架上这些白面包、各式饼干和米面都是极精制的加工品,他们在加工中失去了谷物原有大量的营养物质。在现实生活中,这些精制谷物对糖尿病、心脏病和肥胖症等于是火上浇油。这并不是说碳水化合物本身出了问题,而是这种越来越精细的各类食品在市场上占有的重要位置十分令人担忧。研究发现,这些精制的碳水…     

剩饭比塑料袋污染更严重

有人算过一笔账：如果每天倒掉一碗米饭，按二两计，十天下来就是一公斤，一年就是约36公斤，一公斤米算3元钱，一年就倒掉了108元，这还没算倒掉的剩菜。有消息说，全国每年从餐桌上倒掉几百万吨的食物，也就是说，我国每年生产的粮食大约有百分之一都被倒掉了。     

不该一起吃的食物

有许多食物如混合进食,就会在人体内引起一系列反应,使人体内分泌需要的微量元素和维生素的吸收大大减少。有的食物如相互掺和,营养就会大大抵消,吃了如白吃。常见于以下几种食物。     

专家眼中的功能型饮料

什么样的饮料才是功能饮料?功能饮料分哪些类别?是不是所有的人都能喝功能饮料?为此,本刊记者分别采访了食品营养专家,看他们是如何理解功能型饮料的。     

我国进口食物卫生法规及程序介绍

我国进口食物卫生有关法规的制订和实施，是经过二十多年来不断修正和完善，逐步与国际接轨，并根据我国具体的国情及人民生活水平的不断提高和人民健康的需要而越趋于规范化和严谨。深入了解我国进口食品卫生的法规及实施程序，对从事进出口贸易的厂商朋友来说，无疑是大有裨益的。     

Iran Air： With 50 Years Experience at Your Service

Iranian Airways, the founding company of Iran Air, commenced scheduled air services in 1946, after the end of the Second World War. Iranian Airways (the predecessor of Iran Air up to 1962) started a commercial venture in an impoverished travel market. The founders and the first entrepreneurs not only established a national carder, but also introduced air     

“草原监理”保护资源、生态农业和食物

近年来，草原监理体系建设取得突破性进展，到2005年，内蒙古、陕西、甘肃等7省区禁牧休牧轮牧面积已达44亿亩，其中禁牧面积2．6亿亩，休牧面积1．8亿亩。2003年至2005年，全国共查处草原违法案件2万多起，对破坏草原的违法活动产生了强烈的震慑作用。     

致命的亲吻

这是在很多卡通贺卡上都可以看到的画面:某个滑稽的卡通角色被一个亲吻搞得晕头转向,脸上还留下了一个红红的唇印.但在医生看来,这可不是开玩笑的事.美国过敏症专家最近郑重指出:对于患有严重食物过敏症的人来说,一个亲吻有时确实能导致如此严重的影响.在这种情况下,残存的吻痕实际上标志出了脸部皮肤产生过敏反应的范围,而过敏源正是亲吻者嘴唇上残留的可使被亲吻者产生过敏反应的食物残渣.