全球蜜蜂种群数量急剧下降

<正>蜜蜂是我们日常生活中十分常见的小昆虫,也是人类的好朋友。相关研究发现,与人类食物来源密切相关的70种植物都依赖蜜蜂授粉。可以说,蜜蜂对植物、对人类、对整个自然生态系统都有着十分重要的意义。但从2006年开始,全球尤其是欧美等地相继出现蜜蜂种群数量急剧下降事件,下降速度和规模都远超自然淘汰率。蜜蜂种群数量急剧下降背后的原因是复杂的,包括农药和杀虫剂的使用、大气污染、营养供给不足、寄生虫和病毒等。     

西北地区高校食物浪费影响因素研究

甘肃省、青海省、宁夏回族自治区和新疆维吾尔自治区作为中国少数民族聚居最为集中的地区之一,目前共拥有高校134所,在校学生超过68万人.近两年高校的食物浪费问题越来越受到关注,但该地区高校食堂食物浪费鲜有研究.文章对该地区4所高校进行调研,通过实证分析发现学生食物浪费的影响因素包括性别、年级、民族、父母教育以及家庭月收入...     

食物中的「鸳鸯配」

以下几种食物组合,可以发挥食物的协同作用,被誉为食物中的“鸳鸯配”。     

生活达人

在售卖食物、书籍．家具、时尚物品的同时,传递快乐、传递愉悦舒畅,这是松浦豫太郎等一批人正在做的事。在这个世界上,还有很多人也在做同样的事,他们是一批比任何人都优越的“生活达人”。     

食物与疾病的关系

过去人们一直认为疾病和饮食的关系至少是40％,甚至是60％,现在医学界认为几乎100％的疾病跟吃的不当有关系,现在我们就来了解一下食物和以下疾病的关系,第一高血压和饮食的关系,第二糖尿病与饮食的关系,第三高血脂与饮食的关系,第四骨质疏松与饮食的关系,第五痛风与饮食的关系。     

全球粮食浪费惊人

2011年9月中旬,美国政府的一则报告让世人长舒了一口气。这则报告指出:虽然受到逾半个世纪以来最严重旱灾的影响,但美国2011年玉米产量下滑不到1%,表明美国中西部出现的56年来最严重旱情所造成的损害低于预期,令人们担忧的全球粮食危机将不会出现。之前美国的旱灾给全球粮食市场造成了极大的恐慌,美国是全球最大玉米出口国,也是大豆和小麦等其他粮食的主要供应国,其中玉米出口占全球出口量近一     

夏天多吃三种菜

夏季可食用的蔬菜种类很多,可吃什么菜更适宜呢?首先是适当多食用一些凉性蔬菜。夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用过多,会使人体质呈酸性,多内热,适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、     

身边的关东煮

关东煮源于日本关东地区的料理,是关西人给这种料理起的名称。通常这种食物的售卖形式是一个方形间隔的加热锅,每个隔间里面煮着各种食物,麻辣香味四溢,让人垂涎欲滴,欲罢不能。除此之外,关东煮一直保持加热状态,而且种类多,可选余地大,尤其在寒冷的冬天或是阴雨绵绵的晚上,吃上几串散着热气的串串,感觉很是惬意。这种很多人眼中的美味,其实存在很多安全隐患,下面列举几条:1.流失的营养成分。关东煮为了保持食物的热量,要长时间浸泡在加热的高汤中。有的食物营养成分只存在特定的温度值之间,高于这个温度或低于这个温度,食物中的酶就会失去。所以关东煮由于反复熬煮,食物中大量的营养成分会流失,这时候的关东煮作用只仅限于充饥。2.高风险的嘌呤。嘌呤是一种人体内作为能量供应、代谢调节的物质,然而嘌呤过高会导致人体代谢发     

韩国妈妈在中国卖比萨,创岀加盟品牌

因为爱吃开比萨店2005年,韩国人黄贞顺的儿子到中国读书,因此她也决定到中国生活。当时,天津只有一两家比萨店,而黄贞顺和她的儿子一直很喜欢这种食物。20多年前,黄贞顺向一个意大利厨师学习过制作比萨。这种可以把海鲜、肉类、蔬菜和芝士     

浅谈东北地区膳食结构的变化

随着中国经济的日益发展,现代的中国人的饮食内容已经逐渐模糊了地域界限。在膳食方面,中国人真正可以称为四海一家,在任何一个地方都可以享受到各地的美味佳肴。于此同时也带来了膳食上一些弊端的共性与特性。所谓膳食,通俗来讲就是日常食用的饭和菜。而膳食结构就是饭、菜搭配的关系。饮食除了果腹之外,还具有养生等作用。随着近代营养学的发展,食物在人类健康方面所起的作用日益重要。对于人类健康来讲,食物营养是最重要的物质基础。我国明代著名药学家李时珍就曾说过:善食者善生,不善食者伤身。