领“鲜”生活的澳柯玛

澳柯玛拥有新一代MEP保鲜技术。澳柯玛冰箱MEP保鲜科技,开启使用磁能生物保鲜的新篇章,澳柯玛鲜立方系列冰箱通过设置在冷藏室内的磁能发生器,产生三维静态稳定磁场,在冰箱内部形成独立的恒定磁场环境,打破保鲜食品原有的生物磁场特征,降低食品磁场波动,使食品进入生命特征缓慢休眠期,减缓食物内部水分子活性,抑制水分流失,维护食物水分平衡,有效保持了果蔬原有的营养成分和色泽风味,让食物持久绽放鲜活魅力。     

高效无毒龙眼保鲜技术

本文研究了龙眼的保鲜技术,经高锰酸钾浸泡处理后的龙眼,再用脱色剂(焦亚硫酸钠+护色剂)溶液漂白,漂白时间明显缩短,漂白效果好,保鲜时间长。     

实仓熏蒸与气调储粮技术应用论述

熏蒸和气调是金华地区主要的粮食储藏方式,本文基于实仓储粮实际,对磷化铝熏蒸和充氮气调两种方式进行论述,并结合稻谷的重要差异代谢产物种类、功能、含量的分析,揭示熏蒸和气调两种处理方式对稻谷的分子机制影响,间接反映储藏期间稻谷的品质优劣。     

食品包装技术大全

内容包括：日本包装豆腐技术、果蔬包装液体贮藏法、蛋类包装技术、芒果的气调保鲜包装方法、即食海蛰丝袋包装工艺、即食玉米棒袋装工艺要点、青椒包装贮藏保鲜方法、梨苗的分级及调运包装技术、酱菜无菌软包装工艺、菠萝的气调保鲜包装方法、李子的气调保鲜包装方法、香菇包装简易脱水冷藏保鲜技术、蔬菜包装贮藏保鲜技术、活虾运送专用包装设计、猪肉包装的贮藏保鲜法、农副产品中充气包装技术、水果常温下的包装保鲜贮藏、软包装蘸苣菜心的工艺、冷却牛肉真空包装技术、香蕉自发气调薄膜袋装的保鲜技术、     

怎样贮藏蒜苗

一、气调法 （一）快速降氧法：将蒜苗堆放并用塑料帐密封后,连续抽氧灌氮3至4次,将帐内氧量降到1%～3%。贮藏过程中,帐内含氧量要求控制在3%,二氧化碳在10%上下。     

零度与防腐保鲜

台湾卫生署食品药物管理局在检验来自上海可口可乐饮料公司的零度可口可乐ZEROPM原液主剂饮料配料中,检验出对羟基苯甲酸甲酯防腐剂,每公斤含2.062克。可口可乐公司台湾分公司对此解释,各地区对羟基苯甲酸甲酯添加的标准不同,该配料在中国内地属于合法食品添加剂,