酸辣椒加工技术

1．制作工具。旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。2．工艺配方。（按加工1榨菜缸酸辣椒计算）鲜辣椒10kg、甘草10g、花椒10g、食糖250g、食盐500g。     

如何储藏保鲜肉类及肉制品

在日常生活中．人们都有储藏保鲜肉及肉制品的习惯。肉与肉制品的储藏保鲜方法很多．传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等;现代储藏方法主要有低温冷藏法、罐藏法、照射处理法、化学保藏法等。现介绍几种百姓常见储藏保鲜方法。     

岩口铺镇辣椒产业红 农民生活富

湖南省邵阳县岩口铺镇按照产业结构调整“一镇一业,一村一品”的思路,结合本镇实际,采取多项措施,大力发展辣椒产业。据统计,2010年,全镇种植辣椒4520亩,鲜辣椒产量可达450万公斤,仅此一行,农民户均可增收1200多元。     

家畜生皮的初加工

随着养殖业的大发展,家畜屠宰后的鲜皮越来越多,大部分没有直接送去加工处理。为了防止皮腐败变质和降低     

鱼腥草简易贮藏方法

1．鲜贮法。用塑料袋或报纸等将新鲜鱼腥草包装后,梢向上、根朝下地放于阴凉处、仓库、菜窖或人工冷库中。如用塑料袋装,袋角要剪开一个1cm大小的小洞以利散热。此法可保鲜5～7天。     

官坞村 一条“海带”带富村

官坞村位于黄岐半岛西南部,与马祖列岛仅一水之隔。全村876户,3350人,是一个以海水育苗、养殖、加工为主的纯渔业村。2008年全村社会总产值2亿元,农民人均纯收入2.5万元,60%的农户家庭收入10万元以上,村集体收入1000多万元。官坞村党委按照科学发展要求,     

图片报道

在今年世界粮食日到来之际,为响应国务院关于全社会爱惜粮l食节约粮食的号召,国家粮食局书画协会在宁波举办了《国家粮食局爱粮节粮书画展》。作品是从近年国家粮食局书画展中遴选的,用艺术的语言生动地反映了全国粮食书画爱好者对爱粮节粮的倡导,对粮食工作的讴歌,对伟大祖国的热爱。     

《纸牌屋》里窥政治

正迈克尔·道布斯是英国一名政治家,1975年步入政坛,官至保守党副主席,被称为威斯敏斯特的娃娃脸杀手。他写的官场小说真实可感,精彩异常。以《纸牌屋》为例,迈克尔·道布斯用娓娓道来的笔触讲述了一个心狠手辣的政治老手如何凭一己之力将首相扳倒的精彩     

不知辛苦为谁甜?

"不论平地与山尖,无限风光尽被占。采得百花成蜜后,不知辛苦为谁甜?"无论是平原田野还是崇山峻岭,凡是鲜花盛开的地方,都有蜜蜂的身影,它们为酿蜜而劳苦一生,却享受甚少。这样一则生动形象、寄慨遥深的"动物故事",对我们不无启迪。     

浅议“食鲜”习俗

先秦典籍中出现的＂食鲜＂习俗,今人视为怪异,而在古代却是极为平常之习俗。从文化人类学的角度对其进行较为深入的阐释,较为清晰地阐述了这种习俗的缘起以及流变。