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手绘花卉洁具正流行；真空包装玉米畅销南方；当今韩国最热销减肥食品；爱的手铐成情侣新宠；[编者按]     

食品中大肠菌群检验方法之探讨——对GB478．93—84的一点体会

以一例食品中非典型大肠杆菌的检出为例，浅变对现行GB4789．3－84的一点体会，旨在与同行产榨。     

食品添加剂≠化学试剂

高纯度化学试剂主要服务于化学试验。由于试验本身对于精度的要求等因素．其产品质量标准主要是注重试剂的纯度。而食品添加剂的特殊性在于它需要与食品一起进入人体．与人体的健康、安全息息相关。因此。它的重点不止是产品的纯度。更需要保证产品的食用安全性及对人体的无危害性．所以需要对产品中的各项危害因素做出控制。在实际生产中的具体表现为。两者对生产工艺和生产环境的要求有较大的差异。     

21世纪惊奇商品

美国厂家为那些忙得没有工夫吃午饭的人推出的液体午餐．又称“液体汉堡包”。一投放市场就大受欢迎。没想到．买这种媒体食品的人不光是忙人．还有刚动完手术的病人、军人、牙病患者．对它的需求量都很大．反正．想出这主意的人是发财了。