全文获取类型
收费全文 | 198篇 |
免费 | 0篇 |
专业分类
财政金融 | 9篇 |
工业经济 | 5篇 |
计划管理 | 39篇 |
经济学 | 7篇 |
综合类 | 13篇 |
运输经济 | 1篇 |
旅游经济 | 7篇 |
贸易经济 | 75篇 |
农业经济 | 26篇 |
经济概况 | 15篇 |
信息产业经济 | 1篇 |
出版年
2023年 | 1篇 |
2022年 | 2篇 |
2021年 | 1篇 |
2020年 | 3篇 |
2019年 | 1篇 |
2017年 | 1篇 |
2016年 | 4篇 |
2014年 | 7篇 |
2013年 | 19篇 |
2012年 | 25篇 |
2011年 | 9篇 |
2010年 | 13篇 |
2009年 | 21篇 |
2008年 | 23篇 |
2007年 | 16篇 |
2006年 | 17篇 |
2005年 | 8篇 |
2004年 | 7篇 |
2003年 | 5篇 |
2002年 | 5篇 |
2001年 | 6篇 |
2000年 | 1篇 |
1999年 | 1篇 |
1996年 | 1篇 |
1995年 | 1篇 |
排序方式: 共有198条查询结果,搜索用时 15 毫秒
191.
192.
谷峻 《经济技术协作信息》2008,(29):76-76
所谓美食即:色、香、味俱全。无论用何种方法烹制的美食,最终的结果都表现在菜肴上,而菜肴的推陈出新,正是传统烹饪技术的一个重要理论的问题。菜肴的本质在于追求变化,在于出新。但无论是物质的新还是技术手段的新,都由菜肴才是她的综合表现。如果我们找出了菜肴推陈出新的主要原因,理解烹饪技术的这个理论问题就比较容易了。 相似文献
193.
一盘色香味俱全的美味大餐摆在眼前,拿起筷子准备食用时却发现吃不得,这是怎么回事呢?黑龙江女孩李小阳,因为患小儿麻痹症而只能坐在轮椅上。父母为了给她治病,一直经营着不太景气的阳阳餐馆。阳阳餐馆虽然地处繁华街道,但是门面太小,不引人注意。每天早晨,父母采购蔬菜回来,都要切出几盘样品菜,放在橱窗里。如果没有顾客食用,就得自家吃掉。青菜买来时,还是青脆碧绿,可摆放一天就蔫了。父母唉声叹气,因为总是吃掉那些贵重的蔬菜,对于他们来说很奢侈。李小阳看在眼里,急在心上。为了打发寂寞的时光,母亲给她买毛线,让她编织毛衣或者小毛线玩具。她一边织着 相似文献
194.
195.
196.
在酒店行业,尤其是高端酒店,一般以“燕、鲍、翅”和海鲜为主打菜肴,似乎越是求奇、求新、求异,越能够卖上个好价钱。随着高档酒店越开越多,在很多酒店,点这些菜肴的客人也呈现出越来越少的趋势,客户群也渐渐集中到几家知名度较高的品牌店。呈下滑趋势的餐饮效益成了经营者的一块“心病”。 相似文献
197.
王玉光 《内蒙古财经学院学报(综合版)》2013,(5):47-50
菜肴风味化学是一门实用性、经验性非常强的专业课内容,为构建面向各类学生,多样化的创新型人才的培养体制,烹饪发展的要求和菜肴风味化学的教育教学目标,积极开展菜肴风味化学课程综合改革,在教学理念、教学方式、教学管理、实践教学、培养模式等各方面进行教学改革和探索.注重课程教学与科研相结合,充分以学生为主体,加强个性化教育.注重学科交叉,建成具有创新优势的人才培养模式特色课程. 相似文献
198.