试论食品雕刻在菜肴中发挥出的作用

食品雕刻被简称为食雕,就是利用特殊刀法对具有可食性能的多种原料进行加工,做出形状美观、具有可观赏性的“工艺品”。食品雕刻是千奇百态的,它能美化宴席,还能烘托出造型艺术。但是要使食雕与菜肴的设计协调搭配,就需要厨师有丰富的实践经验年口较好的搭配能力。     

浅谈门楼盛宴之徽州砖雕

徽州砖雕是我国古代建筑领域中的一朵奇葩,其朴素与生动性赋予建筑以丰富的表情.徽州砖雕刻工精良,空间层次丰富,意境深远,富于人文趣味,其精湛的技艺、深厚的历史文化底蕴与独特的艺术手法,在文化艺术史上也占有一席之地.本文从明清徽州砖雕艺术的发展过程出发,探讨了徽州砖雕的内容、工艺手法以及文化背景等内容.     

竹缕文心

<正>中国是产竹的大国,更是竹文化的大国,竹在中国人的物质生活和精神生活中占有重要地位,竹在传统文化中被视为君子的象征,因此和士大夫形成密切的关系,随着明中期文房雅玩鉴藏之风兴起,竹雕得到迅速发展,有许多士大夫以极大的热情投身于竹雕创作。在知识阶层的参与和带动下成为集中体现中国近古文人审美好尚的综合。艺术竹雕在民间工艺的基础上发展起来,竹雕成为一道瑰丽奇特的风景,凸显出传统工艺美术领域中文人艺术理念的影响和高度,是具有纯美术和工艺美术双重性的造型艺术品种,既与各种类工艺雕刻在形式和技法上密切联系又深受文     

乡土建筑装饰及其民俗意蕴——以乐清市黄檀硐历史文化名村为例

乡土建筑广泛分布于中国的广大农村,千百年来因受民间美术与民俗民风的长时熏陶展示出其独特、鲜活的艺术魅力。文章以乐清市黄檀硐历史文化名村为例,分析了乡土建筑中的装饰中常见的木雕、石雕、砖雕、瓦当和彩画的装饰手法,及其创作题材所蕴含的民俗意义。     

奇石鉴赏

中国玉石雕刻历史悠久、举世文明,其雕刻题材丰富多彩。一块精美的雕刻饰品能生动地向你“叙说”它的含义,你能心领神会地去享受传统文化带来的愉悦。玉石行有句古话,叫“玉必有工;工必有意;意必吉祥”。     

中式家具雕刻工艺与价值

在中国工艺美术资源中,家具雕刻工艺作为其中的重要一环有着悠久的历史。本文通过介绍中式家具雕刻工艺的发展历程,阐述家具雕刻工艺的价值,突出对古典艺术的热衷,进而回归与传承中国的传统文化。     

中式家具雕刻工艺与价值

在中国工艺美术资源中,家具雕刻工艺作为其中的重要一环有着悠久的历史。本文通过介绍中式家具雕刻工艺的发展历程,阐述家具雕刻工艺的价值,突出对古典艺术的热衷,进而回归与传承中国的传统文化。     

徽墨名家曹素功

墨,与纸、笔、砚共同被称誉为中国文房四宝。在中国古代,墨是文化、经济、社会生活不可缺少的用具;此外,墨还是别具一格的传统工艺品,在一锭墨上,可以看到丰繁的造型,奇巧的款式,工致的图案,绚丽的文饰,融合了中国传统绘画、书法、艺文,以及雕刻艺术、工艺技巧等。     

探析王家大院三雕的文化内涵

“地上看山西,地下看陕西”,说的是山西地上的文物资源相当丰富,尤其是建筑。如果说,建筑是一个皇冠的话,那么别致的建筑装饰就是皇冠上的一颗夺目的钻石。山西省灵石县的王家大院,以著名的“三雕”闻名于世,它以丰富的文化内涵、精美的雕刻技艺、高品位的文化价值吸引了众多的游客,给人类展示了王家主人的品味和生活的情趣,以及对美好生活的向往和追求,激发了人们积极向上、不断进取的意志和决心,给后人以启迪。