从自卑到自信

王秋耕在大学时曾在半夜跑到学生食堂附近的垃圾箱里翻找别人扔掉的馒头，他实在太饿了。穷困使得他越来越自卑、敏感，月色下的他甚至如惊弓之鸟般会被自己的影子吓一跳。他闭锁自己的心灵，尽可能地逃避集体活动，从不提及自己在乡下的农民母亲，更“谈不起”恋爱。     

西北地区高校食物浪费影响因素研究

甘肃省、青海省、宁夏回族自治区和新疆维吾尔自治区作为中国少数民族聚居最为集中的地区之一,目前共拥有高校134所,在校学生超过68万人.近两年高校的食物浪费问题越来越受到关注,但该地区高校食堂食物浪费鲜有研究.文章对该地区4所高校进行调研,通过实证分析发现学生食物浪费的影响因素包括性别、年级、民族、父母教育以及家庭月收入...     

浅谈如何做好企业后勤保障工作

企业后勤保障工作涉及到企业行政内务的管理和后勤服务,如房产管理、节能管理、食堂管理、车辆管理、爱国卫生、计划生育以及其他对外接待工作等等。后勤保障工作是企业管理中不可缺少的、十分重要的一部分,也是相当繁杂的、相对辛苦的一项工作,也担负着相应的政治、经济责任。企业后勤工作的特点主要体现在“杂、高、多”。所谓杂,就是工作繁杂,企业后勤工作除了施工技术、专业业务、党务和政务外,所有管理上、服务上的事,几乎属于后勤保障部门。所谓高,就是质量要求高,如后勤服务。     

高校食堂发挥竞争机制调控作用的策略选择

在高校食堂社会化改革不断深入的形势下,引入竞争机制势在必行。本文提出高校食堂体系引入竞争机制后管理部门的应对策略,并从经济学市场竞争理论及消费者效用理论等角度出发,分析策略利弊,给出并证明最优策略的存在,即将＂柔性＂管理机制引入高校管理体系。     

莫让下级“揣摩”你

前不久,一位领导到基层检查工作,午饭安排在县城宾馆。那位领导对陪同的同志吩咐：＂晚饭就在机关食堂,饭菜和大家一样。＂可晚饭依旧安排在宾馆,惹得那位领导火冒三丈。其实,在基层经常听到类似的事,     

食堂经济学

本文从经济学的角度研究了高校食堂的相关问题。文章以理论分析为主,在微观经济学及制度经济学等相关理论的基础上构建模型。研究发现,为提高食堂的公益性,政府或学校将补贴以总量形式给予学生更为有效,价格控制会导致食堂饭菜质量及卫生水平的下降;适当提高饭菜价格会增强竞争,降低监督成本,并减少校外人员来校就餐的次数。     

1．05MW热水锅炉能带多少建筑面积

我们现有一台1．05MW的热水锅炉及其配套设施（热水循环泵、除污器、管线等）供办公楼和食堂的冬季采暖,办公楼建筑面积2000m^2,食堂建筑面积500m^2,考虑到食堂高度将近4m,按照有关规范,食堂的采暖建筑面积按750m^2考虑,     

机关食堂成本控制的重要性及对策研究

为了提高机关单位工作人员的满意度，机关事务管理部门不断地进行改革创新，食堂餐饮也成为机关改革的一部分。伴随着经济的迅猛发展，我国人均的消费水平也是只增不减。物价的上涨速度导致食堂的成本不断增加，如何保证食堂饭菜质量的同时又能节约成本，成了机关食堂管理者需要思考的问题。本文从成本管理的角度进行分析，希望可以以最低的成本获得干部职工最大的好评。