蛋白质的变性程度与油发效果

蛋白质在热的作用下,结构会发生改变、性质会发生变化,且一旦发生变化不能再恢复为原来的蛋白质,这就是蛋白质的热变性作用,是蛋白质的通性。本文通过实际操作事例,讲述了在操作过程中如何掌握火候,如何保持食品蛋白质不变性,确保最后成菜的良好效果。     

开发高油玉米改善粮食作物结构

开发高油玉米改善粮食作物结构孙桂珍玉米是我省的主要粮食作物之一，年种植面积２２００万亩左右，约占全省粮食播种面积的５０％；年均产量８０亿公斤，占粮食总产的５５％。由于目前玉米主载品种的籽粒用途较窄，外销内销门路少，商品率低，常因滞销挫伤农民积极性。因...     

机械强制油润滑轴承载荷和润滑状态分析

机械强制油润滑轴承在当前工业应用中意义重大,对于因速度过高破坏了层流、膜厚过小而发生咬死,引起润滑失效;对于若速度或载荷随时间变化,流体润滑不仅有楔入效应,而且还有挤压效应.本文首先具体分析了机械强制油润滑轴承的基本原理与应用效果,探讨了机械强制油润滑轴承的载荷分布,最后详细进行了机械强制油润滑轴承的润滑状态分析.     

山秋油(Anaphalis margaritacea L)挥发成分的研究

山秋油用GC/MS分析鉴定67个成分,占全部精油的97％以上,其中未见文献报道玫瑰呋喃Rosefuran(51.66％)、环氧玫瑰呋喃Rosefuran epoxide(20.07％)为精油的主要化学成分。     

潜油电泵水平测试系统研究

潜油电泵水平测试系统可以对泵类产品进行性能测试,通过测试泵的压力、排量、转矩,计算出泵的效率,从而发现泵存在的问题,利于设计人员加以解决;通过对实测性能数据分析比对,可以确定最佳性能参数,确定合格产品性能范围;潜油电泵水平测试系统对新型叶导轮及泵的开发有重大指导意义。     

油维工程项目管理体系存在的问题及对策

当今世界进入了全球化的经济模式,油在世界市场的地位也越来越重要,各国对油的需求也是大幅度的增长。中国,在改革开放以来,经济的快速发展,世界有目共睹。为了满足市场经济的发展需求,并为自身的发展提供长期的资源,虽然原油生产规模的逐日扩大,在一定程度上促进了经济的发展,带给我国经济的收益,但也避免不了资源的大规模开采所带来的短缺影响以及原油生产的安全环保性。我国也开始重视油维工程项目。为中国赢得世界市场的地位,油维工程项目管理体系发挥着不容小视的作用。但该项目中存在的问题,需要被我们不断的认识,强化并完善,找到正确的措施及应对,才能确保原油生产的可靠性和安全性,才能生产更多高质量的,被受众接受的产品。     

底水油藏开发中后期转氮气驱开发效果探析

齐2-15-012块莲花油藏2002年投入开发,目前油井普遍高含水,注水利用率低,2014年在区块油藏开采特征[1-2]分析与N2驱油技术研究的基础上,在该块优选2个井组实施了N2驱,目前已初步见到效果。N2驱油的成功对于同类油藏开发中后期具有较强的借鉴意义。     

手摇启动转速越高喷油声越小的原因

手摇启动柴油机时,特别是启动喷油泵柱塞偶件磨损较重的柴油机时,一般的规律是摇车速度低时无喷油声或声音小,而提高摇车速度后,喷油声就会变大。这自然是由于柱塞副内漏,转速低时建立不起足够的喷油压力所致。但是也有一种反常的现象、即转速越高喷油声反而越小、甚至听不到喷油声,柴油机也不好启动。种反常现象的成因,笔者认为有以下几点。(1)燃油滤芯严重污堵,滤油量甚少,转速—高喷     

平凡中透着不凡的共产党员

<正>贵州省黔南州粮油储备库王兴林传承四无粮仓精神先进个人每个人都会有自己的人生理念,追求也不尽相同。有人追求享受,向往豪华奢侈的物质生活;有人则追求认真工作,无私奉献。黔南州粮油储备库职工、共产党员王兴林就属于后者。参加工作20年来,他不图名利,不计得失,勤勤恳恳,把全部精力投入到干好本职工作和促进粮食事业发展上,充分展现了     

农发行资金存管平台正式上线

正7月18日,中国农业发展银行资金存管平台正式上线,当天即与国家粮食局交易协调中心完成系统对接。据统计,上线3天共计与交易中心发生234笔出(入)金,交易金额6亿多元,且与交易中心总分、明细等账务核对均准确无误,系统运行一切正常。资金存管平台上线后,农发行客户无需到柜台办理