国内外果品农残监测的分析

本文分析了我国及欧、美、日、澳、巴西等国家果品农药残留的监管措施，并就我国果品等农产品的农残监测提出建议。     

食用菌出口欧盟遇新壁垒

欧盟发布了90／642／EEC法规修订案。该修订案将“多菌灵”在新鲜菇类中的最大残留限量标准由1ppm提高到0．1ppm；千菇类中的最大残留限量标准由10ppm提高到1ppm，自发布之日起20日后生效，并要求欧盟所有成员国从8月28日起全面执行。     

降解农药残留消费者“口”里有钱赚

生产、清洗环节遗留商机不久前国家质检总局进行了一次抽查,在23个大中城市的大型蔬菜批发市场中,检测菜花、番茄等10类181种蔬菜样品,结果86种农药残留超过国家标准限量值。国家明令禁止蔬菜生产中使用的多种有机磷农药及克百威等残留检出率相当高。菜花、番茄、甘蓝、黄瓜、茄子、韭菜、油菜10等类蔬菜中,农药残留超标率高达47.5%!农药残留超标     

复合包装残留溶剂问题的解决对策

本文探讨了复合包装残留溶剂的构成和来源，提出了四种解决此问题的方法，以期尽可能减少复合包装中的残留溶剂。     

山西醋产品出口销售不畅的原因及对策

正山西老陈醋酿造工艺精湛,凭借得天独厚的区位生态条件,以其"绵、酸、香、甜、醇"的独特风味和悠久的酿造历史,排名列居国内镇江醋、保宁醋和福建红曲醋之前,位居中华四大名醋之榜首,在全国调味品知名度上占绝对优势。目前只有镇江香醋能与山西老陈醋相提并论,另外两家名醋中,四川保宁醋已成为我国西南地区的名醋,福建红曲醋则早已名存实亡,山西醋已然成为消费者公认的"天下第一醋"。山西老陈醋虽然以营养价值高受到国内     

农户经营要了解绿色食品

<正>一、什么是绿色食品绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品的主要特点:一是安全性,绿色食品在生产加工过程中通过严密监测、控制,防范或减少化学物质污染如农药残留、兽药残留、重金属等污染,生物性     

论加工过程对食品农药残留的影响

现阶段,食品加工不但会对食品的品质特性产生一定影响,同时还会影响食品的安全性,如农药残留的变化。所以,本文通过洗涤、去皮、粉碎与碾磨、杀菌等方面的加工去分析对食品农药残留的影响。     

食品包装纸中溶剂残留现状分析

食品包装纸作为广泛使用的包装材料,其溶剂残留量与食品安全息息相关。本文简述食品包装纸中溶剂残留的种类及其危害,中美两国对溶剂残留量的控制。得出我国在食品包装纸材料的溶剂残留控制方面的法律法规和卫生标准还需要进一步建立健全和完善,才能更好地保障食品安全。