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徐子胜 《经济技术协作信息》2009,(17):143-143
豆奶是一种被营养学家誉为“绿色牛奶”的健康食品.含有多种人体必需的维生素、矿物质及各种氨基酸,有动植物蛋白互辅作用,能促进营养成分的合理平衡,长期使用可满足人体对蛋白质的需要,对高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖症、糖尿病、贫血症等疾病有预防作用,可降低胆固醇,提高人体抗病毒、肿瘤的能力,是促进婴儿发育、增强智力、防止衰老的最佳保健食品。 相似文献
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营养学家说早饭要吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃少。一份有质量的营养早餐无疑会让孩子精力充沛地面对一天的学习生活。研究发现,所吃早餐质量不好的学生, 相似文献
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<正>这是一个寻常的上海的早晨。《北京青年报》上,刊登着这样的一则消息:广东市场又检出瘦肉精生猪,而电视里,一个营养学家正忧心忡忡地警告说:食品添加剂的滥用和非食用物质的非法添加,正在毁掉中国人的健康。 相似文献
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《吉林农业农村经济信息》2004,(9):12-12
近年来.随着经济建设的持续发展,蔬菜生产出现了欣欣向荣的景象。南北蔬菜相互交流.市场供应基本上达到淡季不淡.广大居民均能买到自己称心如意的蔬菜。如何在与时俱进中促使蔬菜无公害生产.增加更多的花色品种:提高质量.鼓励消费,开辟新的经济增长点.把蔬菜产业推上新台阶,这正是我们蔬菜工作急需研究解决的重要课题。 相似文献
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<正>蛋类营养价值高,是居民日常生活中必不可少的食品。但不少人对食蛋存在误区,近年营养学家经研究又提出了一些科学食蛋的新观点,对我们正确食用鸡蛋有一定指导作用。鸡蛋不宜横放保存新鲜鸡蛋的蛋白浓稠,能有效地将蛋黄固定在蛋白中央。存放久了,尤其是外界温度较高时,蛋白黏液在蛋白酶的作用下会慢慢脱去一部分水分,失去固定蛋黄的作用。这时如把鸡蛋横放,由于蛋黄比重比蛋白小,蛋黄就会上浮,靠近蛋壳,变成粘壳蛋。所以鸡蛋不宜横放保存。 相似文献
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