过年

说到过年,不同的时代有不同的体会,不同的年龄有不同的感受。儿时的记忆中,每年天气变冷、严冬到来的时候,大人们就会不断地谈过年的事。大人们忙着准备过年,孩子们则数着天数盼过年。最早做的事,是置办新衣。妈妈们     

走出面食消费的误区

饭店里的面条变白了；超市里的速冻饺子变白了；城市各个饭店，掀开热腾腾的蒸笼，看见的也全是白白的馒头和包子；连馄饨这样经典的传统美食也穿上了精制的“白色外衣”——美容不知从何时起被食品生产企业广泛地运用到了各种面食制品当中。可细心的人们却发现，这些传统的面食怎么也吃不出儿时的味道，失去了它固有的“骨架”和咀嚼后独有的浓郁麦香味。     

大规模，小规模

朋友,如果我向您提一个小小的要求,请您帮我煮一个饺子,地道的韭菜、肉末、虾仁做馅儿,精白粉做皮儿的"三鲜饺子",但不要多,只煮一个,您一定会说,别开玩笑了,要吃,咱就好好下一锅,只煮一个,谁那么傻?     

饺子史话

中国讲究吃饺子,冬至吃饺子,春节吃饺子,平时来了亲朋好友,也多以饺子相待。最近,闲情所致,翻阅了些资料,对饺子的来龙去脉发展过程做了点探究,发现这一具有民族特     

新春时节说饺子

饺子由来已久,并有演进成一种食品文化的趋势.新春时节,我国北方人民照例要品尝各种风味的饺子,在享受美好生活的时候,自然要感受我们民族的巨大创造力.饺子作为中华民族的美食已为全世界所共享,这无疑是中华民族之于世界各民族的一大贡献了.     

吃饺子的典故

饺子,是我国人民十分喜爱的美味佳肴,特别是新春佳节大年初一,人们都要热热闹闹地包饺子吃,而北方人更为偏爱,所以民间有“好吃不过年饺子”的说法。饺子是我国源远流长的佳肴食品之一,具有两千多年的历史。它在没有真正“诞生”之前,其“祖先”是汉代的馄饨,馄饨“以其混沌之形”而得名,也就是没有规则的外形。后来,古人把馄饨做成半月形,就类似后来的饺子了。饺子最早出现于隋代,其记载最早见于隋代颜之推的文集,他说:今日馄钝,形如偃月,天下通食也。这种以米面做成的偃月形馄饨,当时叫做“粉角”,北方人说“角”为娇(音饺),饺子之名就这…     

志愿服务 情暖人心——黑龙江省八五六农场爱心志愿者联盟活动纪实

正你们真是好孩子,来帮我干活,给我包饺子,真是太谢谢你们了,今年73岁、瘫痪在床多年的路大娘吃着饺子,感动地说。2016年元旦,黑龙江省八五六农场爱心志愿者联盟的志愿者们带着食材来到农场场直社区路大娘家里,给路大娘包了一桌可口的饺子。新年第一天来到路大娘家给路大娘包饺子的这些年轻人,全是来自黑龙江省八五六农场爱心志愿者联盟的志愿者。这个志愿者组织成立于2015年12月,成员来自农场各行各业。负责     

好吃不过“碎饺子”

我的家乡在渭河边的一个小镇上,那里民风淳朴,村民勤劳善良。在我们家乡,有一道非常独特的名吃“碎饺子”。许多吃过一次的朋友都对口味独特的“碎饺子”念念不忘。