“中国风”激荡楼市

中式住宅还未成市场主流，却已经成为各种理论和实践交锋的主战场。中式住宅的无组织性群体苏醒，被市场人士解读为顺潮流而动，并被建筑界专家评价为矫枉过正。     

百盛押宝中式快餐

全球餐饮巨头百胜集团经过一年的试验，4月27日在上海徐家汇美罗城推出首家中式快餐——“东方既白”，这是百胜继肯德基、必胜客欢乐餐厅、必胜宅急送、塔可钟墨西哥风情餐厅之后，在中国推出的第五大餐饮品牌。百胜由此正式进入中式快餐市场。百胜大中国区总裁苏敬轼表示，“东方既白”主张将西式快餐的供应体系与中国人最喜欢的本国饮食相结合，打造出“中国餐饮的精华，肯德基般的环境”。     

中式快餐连锁经营的问题与对策分析

市场条件的明显改善,西式快餐的涌入以及餐饮企业本身具有求发展的内在驱动力为中式快餐进行连锁经营提供了有利的条件,但由于起步晚,经验不足,中式快餐的连锁经营中存在着内部经营管理水平落后;连锁经营方式单一,发展缓慢,难以形成规模效益;配送中心难以发挥作用等问题.要解决这些问题我们应该采取如下一些对策:确立大众化的餐饮经营思想;积极推行标准化管理;实施自有品牌商品策略;注重连锁经营质与量的统一以及争取政府更多的政策扶持等.     

中式快餐业的SWOT分析

随着我国经济的增长,快餐业发展迅猛,面对西式快餐风靡中国各大城市,中式快餐与西式快餐的竞争日益激烈,中式快餐需要制定有利于中式快餐发展的战略,而在制定战略之前,最重要的是对行业的内外环境进行分析,文章利用安德鲁斯的SWOT战略分析模式对中式快餐业的优势、劣势、机遇、威胁进行分析。     

御味祥道口烧鸡一鸡独秀十六年财源滚滚引吭高歌

传承宫廷秘法,御味祥一鸡独秀也许很多人不知道河南滑县这样一个小县城,但是,很多人却知道口镇这样一个小镇的名字,因为300多年来,仅仅是一种烧鸡便使它名扬于天下,这就是我们要说的一道口烧鸡。说起道口烧鸡,就必须要说最具代表性的御味祥烧     

打造中式餐饮航母 “双食记”六年后再启航

盘点国内餐饮行业发展历史,广州食铭(双食记)餐饮连锁机构总是一个不容忽视的亮点。从六年前名不见经传的招商机构到如今在全国拥有数百家成功加盟店的知名企业,双食记承载的不仅仅是无数普通投资者真实的创业梦想,还有民间特色餐饮向品牌化、国际化迈进的伟大理想!因为创新技述更加全面2005年7月,双食记餐饮连锁机构的前身广州食铭企业管理有限公司悄然成立,没有鞭炮齐鸣、锣鼓喧天,甚至没有正式的开业仪式,却在中国餐     

中式快餐在国内市场的发展

本文通过对中式快餐的现状以及洋快餐的成功之道的分析,将中西快餐的营销方式进行比较,进而提出中式快餐应对洋快餐的对策建议,由此为我国快餐业带来一些启示。     

乡村基：扛起中式快餐大旗

作为第一家赴美上市的餐饮企业,来自西部的乡村基在带给国人信心的同时,人们不禁会想,它会成为中国的“麦当劳”吗？     

中式快餐店产品与顾客满意度关系的实证研究

通过对快餐行业的调研和对先前相关文献的分析,文章建立了面向中式快餐店的产品-顾客满意度关系模型,提出了相关假设。同时,我们对安徽某知名快餐进行了问卷调查获得了第一手数据,并对该数据进行了信度分析、相关性分析、卡方检验以及回归分析。结果显示:中式快餐产品性价比、味道、份量属性与产品总体满意度之间呈正相关关系;顾客对产品的三个属性的满意程度在性别上没有差异;顾客对产品的三个属性的满意程度在年龄和收入上差异较大。最后,基于分析结果,提出了改善产品建议。     

感恩:生命的开关! 使命:生命的价值!——访上海文鼎餐饮集团董事长齐大伟

13年前,他匹马单枪闯上海,凭着一股年轻人的新锐之气,要在群雄环伺的餐饮界拼杀出一块属于自己的江湖;13年后,味之都已经成为上海人耳熟能详的中式快餐的著名品牌,鼎中鼎澳门豆捞更以后来居上之势开宗立派,在你方唱罢我登场的餐饮市场里,功成名就的齐大伟正以他满怀豪情的状态迎接下一个新的挑战。而超越麦当劳——他当初的豪迈之语,也正从梦想不断地逼近现实……